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夜の点数:5.0
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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昼の点数:5.0
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ]
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2024/04/07 更新
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[ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ]
2023/07/06 更新
「ダクトがこんなに綺麗なとんかつ店はない」
油を使う以上、ダクトは汚れるのは当たり前です。
たまたま本日座った席は、揚げ手正面の席に通されました。初めこそ、揚げ手の所作を見て、無駄のない動きをうっとりと見ていましたが、その上にあるダクトを見て驚きがありました。
(写真ではその綺麗さまで伝えることはできないと思いますが)ダクトの中がピカピカだったのです。
毎日、清掃しているのがわかり、まるで生モノを取り扱っているお店以上の清掃の徹底に改めてファンになった次第です。
とんかつ自身が美味しい以外に伝えることは、
千切りキャベツ、ご飯はお代わりができます。
包丁を使った千切りの歯ごたえは心地よく、ご飯の研ぎ方が徹底されているのか、一粒ずつの甘みが感じられるご飯は、他店のとんかつの基本となるレベルかと思います。
まずは、串揚げ定食、お薦めします。