ผลต่างระหว่างรุ่นของ "โปริไลเน็น"
เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
ล Potapt ย้ายหน้า โพริไลเนน ไปยัง โปริไลเน็น |
ไม่มีความย่อการแก้ไข |
||
| บรรทัด 1: | บรรทัด 1: | ||
{{Short description|Sandwich and street food dish in Finnish cuisine}} |
|||
{{Italic title}} |
|||
{{Infobox food |
{{Infobox food |
||
| name = |
| name = โปริไลเน็น |
||
| name_lang = fi |
|||
| name_italics = true |
|||
| image = Porilainen.jpg |
| image = Porilainen.jpg |
||
| image_size = 250px |
| image_size = 250px |
||
| country = [[ประเทศฟินแลนด์]] |
| country = [[ประเทศฟินแลนด์]] |
||
| type = [[แซนด์วิช]] |
| type = [[แซนด์วิช]] |
||
| main_ingredient = [[ขนมปังขาว]], [[ไส้กรอก]], [[หอม |
| main_ingredient = [[ขนมปังขาว]], [[ไส้กรอก]], [[หอมใหญ่]], [[แตงกวาดอง]], [[ซอสมะเขือเทศ]], [[มัสตาร์ด]] |
||
}} |
}} |
||
''' |
'''โปริไลเน็น''' ({{Lang-fi|porilainen}}) คือ[[แซนด์วิช]]และ[[อาหารริมทาง]]อย่างหนึ่งใน[[อาหารฟินแลนด์|ตำรับอาหารฟินแลนด์]] ทำจาก[[ขนมปังขาว]]และ[[ไส้กรอก]]หั่นเป็นแผ่นหนา (โดยปกติจะใช้ไส้กรอก[[jagdwurst|ยาห์ติมักการา]]) ส่วนผสมเพิ่มเติมอาจรวมถึง[[หอมหวาน]]หั่นเป็นลูกเต๋า [[แตงกวาดอง]]ฝาน [[ซอสมะเขือเทศ]] และ[[มัสตาร์ด]] บางสูตรยังอาจใส่[[มายองเนส]]หรือ[[ไข่ดาว]]ด้วย<ref>{{Cite web |date=2005-03-10 |title=Känkky-O-Matic :: Kaikki Oulun pikaruokapaikat :: Känkky Task Force |url=http://www.kaenkky.com/?p=artl&id=55 |archive-url=https://web.archive.org/web/20050310200532/http://www.kaenkky.com/?p=artl&id=55 |archive-date=2005-03-10 |access-date=2022-09-23 }}</ref> |
||
ชื่อ |
ชื่อ ''โปริไลเน็น'' อาจเป็นการเล่นคำว่า ''ปูริไลเน็น'' ({{lang|fi|purilainen}}) ซึ่งแปลว่า "เบอร์เกอร์" แม้จะมีความหมายตรงตัวว่า "สิ่งที่มาจากเมือง[[โปรี]]" แต่ที่จริงแล้วผู้คิดค้นอาหารจานนี้คือนักศึกษายุคคริสต์ทศวรรษ 1950 ที่[[Satakuntalainen Osakunta|ซาตากุนตาไลเน็นโอซากุนตา]] ซึ่งเป็นหนึ่งในสมาคมนักศึกษาประจำภูมิภาคของ[[มหาวิทยาลัยเฮลซิงกิ]]<ref>{{cite web |url=http://www.kaenkky.com/?p=artl&id=55 |title=Känkky-O-Matic :: Kaikki Oulun pikaruokapaikat :: Känkky Task Force |website=www.kaenkky.com |access-date=12 January 2022 |archive-url=https://web.archive.org/web/20050310200532/http://www.kaenkky.com/?p=artl&id=55 |archive-date=10 March 2005 |url-status=dead}}</ref> ถึงกระนั้นเมืองโปรีก็นำเอาอาหารนี้ไปเป็นอาหารขึ้นชื่อของท้องถิ่น และปัจจุบันถือว่าเป็นอาหารดั้งเดิมอย่างหนึ่งของที่นั่น<ref>[https://www.mtvuutiset.fi/makuja/artikkeli/mtv-n-grilliraportti-nain-syntyy-legendaarinen-porilainen-on-siina-makkarasiivulla-kokoa/6503890#gs.zwmyn2 MTV:n grilliraportti: Näin syntyy legendaarinen porilainen – on siinä makkarasiivulla kokoa! – MTV Uutiset] (in Finnish) </ref> |
||
== ดูเพิ่ม == |
|||
{{Portal|ฟินแลนด์|อาหาร}} |
|||
* [[รายการแซนด์วิช]] |
|||
== อ้างอิง == |
== อ้างอิง == |
||
{{รายการอ้างอิง}} |
{{รายการอ้างอิง}} |
||
[[หมวดหมู่:อาหาร |
[[หมวดหมู่:อาหารฟินแลนด์]] |
||
[[หมวดหมู่:อาหารจานด่วน]] |
[[หมวดหมู่:อาหารจานด่วน]] |
||
[[หมวดหมู่:แซนด์วิชไส้กรอก]] |
[[หมวดหมู่:แซนด์วิชไส้กรอก]] |
||
| ⚫ | |||
[[หมวดหมู่:ยุค 1950 ในฟินแลนด์]] |
|||
| ⚫ | |||
| ⚫ | |||
| ⚫ | |||
{{โครงอาหาร}} |
{{โครงอาหาร}} |
||
รุ่นแก้ไขเมื่อ 00:51, 5 กรกฎาคม 2567
 | |
| ประเภท | แซนด์วิช |
|---|---|
| แหล่งกำเนิด | ประเทศฟินแลนด์ |
| ส่วนผสมหลัก | ขนมปังขาว, ไส้กรอก, หอมใหญ่, แตงกวาดอง, ซอสมะเขือเทศ, มัสตาร์ด |
โปริไลเน็น (ฟินแลนด์: porilainen) คือแซนด์วิชและอาหารริมทางอย่างหนึ่งในตำรับอาหารฟินแลนด์ ทำจากขนมปังขาวและไส้กรอกหั่นเป็นแผ่นหนา (โดยปกติจะใช้ไส้กรอกยาห์ติมักการา) ส่วนผสมเพิ่มเติมอาจรวมถึงหอมหวานหั่นเป็นลูกเต๋า แตงกวาดองฝาน ซอสมะเขือเทศ และมัสตาร์ด บางสูตรยังอาจใส่มายองเนสหรือไข่ดาวด้วย[1]
ชื่อ โปริไลเน็น อาจเป็นการเล่นคำว่า ปูริไลเน็น (purilainen) ซึ่งแปลว่า "เบอร์เกอร์" แม้จะมีความหมายตรงตัวว่า "สิ่งที่มาจากเมืองโปรี" แต่ที่จริงแล้วผู้คิดค้นอาหารจานนี้คือนักศึกษายุคคริสต์ทศวรรษ 1950 ที่ซาตากุนตาไลเน็นโอซากุนตา ซึ่งเป็นหนึ่งในสมาคมนักศึกษาประจำภูมิภาคของมหาวิทยาลัยเฮลซิงกิ[2] ถึงกระนั้นเมืองโปรีก็นำเอาอาหารนี้ไปเป็นอาหารขึ้นชื่อของท้องถิ่น และปัจจุบันถือว่าเป็นอาหารดั้งเดิมอย่างหนึ่งของที่นั่น[3]
อ้างอิง
- ↑ "Känkky-O-Matic :: Kaikki Oulun pikaruokapaikat :: Känkky Task Force". 2005-03-10. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2005-03-10. สืบค้นเมื่อ 2022-09-23.
- ↑ "Känkky-O-Matic :: Kaikki Oulun pikaruokapaikat :: Känkky Task Force". www.kaenkky.com. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 10 March 2005. สืบค้นเมื่อ 12 January 2022.
- ↑ MTV:n grilliraportti: Näin syntyy legendaarinen porilainen – on siinä makkarasiivulla kokoa! – MTV Uutiset (in Finnish)
 | บทความอาหาร เครื่องดื่ม และหัวข้อที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคอื่น ๆ นี้ยังเป็นโครง คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยการเพิ่มเติมข้อมูล |