雪米糍
此條目可参照英語維基百科相應條目来扩充。 |
此條目不完整。 (2020年10月14日) |
雪米糍(英語:Mochi ice cream)又稱麻糬冰淇淋、雪糕糯米糍,是一種用糯米糍作外皮并加入冰淇淋的冰品甜點,這是最初由日裔美国人弗朗西絲·橋本与其丈夫在美国洛杉矶小东京發明的食品[2]。
别称 | 麻糬冰淇淋 |
---|---|
类型 | 冰品 |
上菜顺序 | 甜點 |
起源地 | |
发明者 | 弗朗西絲·橋本[1] |
上菜温度 | 冷 |
主要成分 | 麻糬、冰淇淋、蔗糖 |
描述
编辑雪米糍是一種將圓狀糯米加入冰淇淋的冰品甜點,其冰淇淋味道增加了甜味以及質感[3]。使用成分包含如香草、巧克力和草莓調味的冰淇淋和其他如科納咖啡、水果酒、紅豆等[4];也可補充冰淇淋並用马铃薯或者玉米澱粉處理以防止形狀改變[3][5]。
歷史
编辑參考資料
编辑- ^ Lee, Wendy. Frances Hashimoto, creator of mochi ice cream, dies. KPCC. 2012-11-07 [2012-12-02].[永久失效連結]
- ^ Watanabe, Teresa. Frances Hashimoto dies at 69; Little Tokyo leader, mochi ice cream creator. Los Angeles Times. 2012-11-07 [2012-12-02]. (原始内容存档于2017-08-02).
- ^ 3.0 3.1 What is Mochi Ice Cream?. Mikawaya. [2016-03-25]. (原始内容存档于2016年4月5日) (英语).
- ^ Mochi Ice Cream. Mikawaya. [2016-03-25]. (原始内容存档于2016-04-05) (英语).
- ^ Mochi Ice Cream Recipe. House of Japan. 2010-10-25. (原始内容存档于2015-06-10).
这是一篇與蛋糕、糖果或餅類等甜食相關的小作品。您可以通过编辑或修订扩充其内容。 |