冬蔭：修订间差异

|1T=zh-cn:冬阴;zh-hk:冬蔭;zh-tw:冬陰蔭;

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{{Infobox Prepared Foodfood

| name = 酸辣汤冬蔭<br />ต้มยำ<br />Tom Yum

| alternate_name = 冬陰、泰式酸辣湯

| country = [[曼谷都會區泰国]]

| region = [[老挝]]及[[泰国]]

'''泰式酸辣汤冬蔭'''（{{lang-th|ต้มยำ|tom yam|lit=酸辣湯}}，{{IPA-th|tôm.jām||Th-tom_yum.ogg}}，{{lang-lo|ຕົ້ມຍຳ}}，{{IPA-lo|tôm.ɲám}}），是著名於的[[泰國]]的[[潮州菜|潮式]][[酸辣湯]]，由[[南薑]]、[[酸子]]、[[香茅]]、[[青蔥]]、[[酸檸檬]]、[[辣椒]]和[[魚露]]烹饪而成。泰語音tom yam，其中，tom表示汤，yam表示酸辣。當中最常见的烹调法是加[[蝦]]和[[草菇]]、以魚露調味並形成乳狀質感的'''酸辣虾汤冬蔭功'''（{{lang|-th|ต้มยำกุ้ง}}，音|tom yam kung，中文习惯音译为kung|lit='''冬-{}-蔭-{}-功酸辣蝦湯'''或'''冬-{|link=no}-陰-{}-功'''）。

另外有酸辣雞湯（{{lang|-th|ต้มยำไก่}}，音|tom yam kai）kai}}）、酸辣海鮮湯（{{lang|-th|ต้มยำทะเล}}，音|tom yam talay）等。加入[[椰子汁]]的稱為talay}}）、酸辣椰汁汤（{{lang|-th|ต้มยำน้ำข้น}}（音tom yam num khon））等。

* {{link-en|[[老挝菜|Lao cuisine}}]]