自家焙煎珈琲の札幌JAZZ喫茶「MINGUS COFFEE（ミンガスコーヒー）」。さっぽろテレビ塔近くの雑居ビル７階に佇む隠れ家的なカフェ。コーヒーはもちろん専門店かと思うようなケーキ類の美味しさです。天気の良い日はテレビ塔が見えるテラス席もオススメです。
今日は「MINGUS COFFEE（ミンガスコーヒー）」でカフェタイムです。カフェ本で紹介されていた店で「さっぽろテレビ塔」近くの「大通公園」から北に延びる中通りに建つ雑居ビルの7階にあり少し隠れ家感もある知る人ぞ知る人気店だそうです。コーヒー豆も販売している自慢の自家焙煎コーヒーはもとより日替わりで提供されるケーキ類も美味しいとか。大変魅力的な様子で紅葉をめぐりに「大通公園」に来た機会に訪ねてきました。場所は地下鉄「大通駅」から続く地下通路の24番か26番出口から地上に出て「創成川通」より1本西側の中通りに入った中ほどのビル7階です（地図）。
「MINGUS COFFEE（ミンガスコーヒー ）」の入る「大沢ビル」の外観。1階のスープカレー店入口の左脇に木でできた「MINGUS COFFEE」の小さな看板があります。その奥のエレベーターで7階に上がります。
「大沢ビルご案内」。６階も「MINGUS COFFEE（ミンガスコーヒー ）」の姉妹店のカフェ。５階もカフェ本に紹介されていた店で一度行ってみたいと思っています。
エレベーターを７階で降りたところ。奥に店舗入り口があります。
店舗入り口。
店内に入るとすぐ左側がカウンターとキッチンで人数を告げると手指消毒を促された上で奥のスペースへ「お好きな席へどうぞ」と案内されました。
奥の窓側のソファー席に座り店内を見たところ。
大きなスピーカーが存在感です。JAZZ喫茶という通りジャズが迫力で流れています。家具やインテリアも良い感じにくたびれており雰囲気があります。
店にはテレビ塔が見えるテラス席があります。入店した際は雨あがりでテーブルも椅子も濡れていたので利用者はいませんでしたが・・。
暫くすると入店した女性客２人組が「わあ！素敵！」とこちらに陣取りました。店のスタッフがあれこれと席の準備に親切でした。天気が良いと気持ちが良さそうです。
写真奥のカウンター席＆キッチンと手前のソファー席スペースはレコード類などが収められた棚で仕切られています。良い雰囲気です。
古い焙煎機とレコード。
縦長の味のあるメニュー。9時～24時までの通し営業でアルコール類も置かれています。
コーヒーと紅茶のメニュー。何度も登場する「強め」というのが気になります。
スピーカー中央に置かれた「火曜日のケーキ」メニュー。⑫～は12時から、⑭～は14時から提供のケーキです。たぶん提供数量はそれほど多くないでしょうから早めの訪問がケーキ狙いには良いようです。
ちなみに店内は全席禁煙、PC作業NGです。
先ずはコーヒー「フレンチ（強め）」税込み650円。カップはWEDGWOOD。
まさにフレンチといった深く濃いロースト香で渋味もしっかり感じる味わい。それでも後味はスッキリしていてかなり美味しいコーヒーです。気に入りました。
ケーキ類は「マスカルポーネとコーヒーのプリン」。450円。ソーサーもカップと同じデザインのWEDGWOOD。
むっちりしたプリンでコーヒーの香りにマスカルポーネ・ムースのコク、そしてカラメルの苦味が組み合わされた秀逸の味。専門のスイーツ店かと思うような素晴らしい一品で450円です！
こちらは「クレームブリュレ～濃いめ～」。500円。
下層からカラメル、ねっとりと柔らかく濃厚なカスタード、ストロベリ
ージュレと生クリームが重ねられています。こちらも絶妙な組み合わせです。
「バスクチーズケーキ」400円と「オレンジカフェオレ（ホット）」700円。
カップとソーサーはROYAL COPENHAGENのセット。
「バスクチーズケーキ」はトロッとした食感とチーズの濃厚な味わいです。
「オレンジカフェオレ（ホット）」はふわふわ泡のカフェオレにオレンジピールがトッピング。オレンジの風味とコーヒーの香りが交わったドリンクです。コーヒー自体が美味しいとアレンジ・コーヒーも美味しいです。大変結構です。
ROYAL COPENHAGENのコバルトブルーの手書きの絵柄。
会計はカウンターとキッチン脇で行います。清算を待つ間にカウンターの様子も失礼して撮らせていただきました。馴染みになってカウンターでコーヒーとケーキ類をいただくのも良いものでしょう。
「大通公園」。それでは紅葉めぐりにまいります。
この店は大変気に入りました。自家焙煎の香り高いコーヒーは美味しいですしケーキ類も専門店かと思う出来栄えです。店の雰囲気もスタッフの方々の対応も良いものでした。食事系はトーストぐらいのようですが隣席の女性が食べていたチーズトーストも美味しそうでした。色々な場面で広く楽しめそうな店です。コーヒーもケーキ類もまだ種類がありそうですので機会を見て再訪問したく思います。大変ご馳走になりました。
「MINGUS COFFEE（ミンガスコーヒー ）」
札幌市中央区南1西1大沢ビル7F 011-271-0500
営業時間 ［月〜土］9:00～24:00
定休日 不定休
（２０２２．１０．１１訪問）