グレしゃぶ。
あと、刺身をキムチと和えたキムチ和え。
メジナの甘味がキムチと合わさって美味しい。
韓国風にごま油と塩で。
これも美味しい。
刺身に飽きたら簡単にアレンジできます。
もちろんホイル焼きやポアレ、ムニエル、フライ、カルパッチョも美味しい。
メジナは僕らの味方です。
メジナの甘味がキムチと合わさって美味しい。
これも美味しい。
魚信伝心ブログ
佐渡の釣り、お酒、料理、交流などなど。「魚信伝心」は新聞、新潟日報に平成１１年から連載コラムを書いていた時の題名です。
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佐渡の釣りをメインとして釣り具屋で半分漁師。牡蠣の生産者。 呑兵衛とよく言われる。キャンプや料理も好き。 基本的に楽天家です。
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