Paracota: diferència entre les revisions
Cap resum de modificació |
m Paracotes mogut a Paracota |
(Cap diferència)
| |
Revisió del 14:13, 10 jul 2008
 |
Aquest article o secció no cita les fonts o necessita més referències per a la seva verificabilitat. |
El paracota és un postre típic de la gastronomia dels pobles del Delta de l'Ebre (La Cava, Jesús i Maria, Sant Jaume d'Enveja etc.).
La seva elaboració es simple i rapida, esta compost per farina i ou, també es pot afegir la figa i la mel.
Història
Les veus dels avis expliquen que fou un pòster inventat aproximadament fa un 100 anys quan als pobles del Delta de l'Ebre els joves i no tan joves ballaven la jota en les festes. Quan la música de les jotes finalitzava bevien un traguet de mistela i menjaven una "para jota", d'aquest postre anomenat "para jota" es el que avui en dia se’n coneix com paracota.