Category:Maillard reaction

出典:ウィキメディア・コモンズ (Wikimedia Commons)
ナビゲーションに移動 検索に移動
<nowiki>Reacción de Maillard; Maillard-reakció; Maillard erreakzio; reacció de Maillard; Maillard-Reaktion; Рэакцыя Маяра; واکنش مایارد; Реакция на Маяр; Maillard-reaktion; Maillard; 美拉德反應; Maillardreaktion; תגובת מייאר; 美拉德反應; Maillard-reakto; Maillard-reaktio; reakcio de Maillard; Maillardova reakce; Reazione di Maillard; réactions de Maillard; Маярдава рэакцыя; メイラード反応; 美拉德反应; Adweithiad Maillard; Reação de Maillard; Maillard reaction; Maijāra reakcija; Реакція Маяра; 마이야르 반응; Maillardova reakcija; реакция Майяра; reacția Maillard; Reakcja Maillarda; ปฏิกิริยามายาร์; maillardreaksjon; maillardreaksjon; Maillardreactie; reaksi Maillard; Phản ứng Maillard; Tindak balas Maillard; Maillardova reakcia; Reacción de Maillard; تفاعل ميلارد; Αντίδραση Μαϊγιάρ; 美拉德反应; reacción química durante el cocinado de los alimentos; réactions de glycation; хімічная рэакцыя пры выпяканьні; Aminoazido baten eta azukre erreduktore baten arteko erreakzio kimikoak.; adweithiad cemegol sy'n digwydd wrth goginio; monomer veya polimer bileşikler ile indirgen şekerler arasında sıcaklığın etkisi ile ortaya çıkan ve azotlu polimerik bileşiklerin oluşması ile sonuçlanan enzimatik olmayan esmerleşme reaksiyonlarından birisi; 還元糖とアミノ化合物より褐色物質を生み出す反応; reaksi kimia pada pemanasan protein; kjemisk reaksjon som oppstår ved steking, baking eller fritering; bruining van suikers met eiwitten; chemische Reaktion beim Erhitzen von Proteinen; 화학 반응의 종류; kemiallinen reaktio; chemical reaction occurring when roasting, baking, or frying; תגובה כימית; reazione chimica che avviene tra zuccheri e proteine durante la cottura; kemisk reaktion som sker mellan kolhydrater och aminosyror; Glucosilación no enzimática de proteinas; Reacciones de Maillard; Glucosilacion no enzimatica de proteinas; Glucosilacion no enzimatica de proteínas; Glucosilación no enzimatica de proteinas; Glucosilación no enzimática de proteínas; Glucosilacion no enzimática de proteinas; Glucosilación no enzimatica de proteínas; Reaccion de Maillard; Glucosilacion no enzimática de proteínas; Reaction de Maillard; Réaction de Maillard; maillardbruning; Maillard-reaktion; Maillardreaktioner; Reakcja karbonylowoaminowa; Związki Maillarda; תגובת מילארד; ריאקציית מילארד; ריאקצית מילארד; Maillard-reactie; Maillard reactie; Maillard反應; Maillard-reaksjonen; maillardreaksjonen; Bräunungsreaktion; Maillardreaktion; Reacção de maillard; рэакцыя Маярда; adweithiad Maillard; Adwaith Maillard; adwaith Maillard; Maillard反应; реакция сахароаминной конденсации</nowiki>
メイラード反応 
還元糖とアミノ化合物より褐色物質を生み出す反応
メディアをアップロード
分類
親項目
名前の由来
発見者または発明者
発見日または発明日
  • 1912年
典拠管理
ウィキデータ Q647574
GND識別子: 4168628-7
アメリカ議会図書館典拠管理識別子: sh85079891
イスラエル国立図書館J9U識別子: 987007543400305171
ウィキデータのInfoboxデータを編集

下位カテゴリ

このカテゴリに属する 4 個のサブカテゴリのうち、 4 個を表示しています。

B

C

  • Caramel(23カテゴリ、1ページ、154ファイル)

R

V

カテゴリ「Maillard reaction」にあるメディア

このカテゴリに属する 17 個のファイルのうち、 17 個を表示しています。