Bruger:Honymand/Sandkasse3: Forskelle mellem versioner
Indhold slettet Indhold tilføjet
Honymand (diskussion | bidrag) Ingen redigeringsopsummering |
Honymand (diskussion | bidrag) Tømmer siden for indhold Tags: Sidetømning Manuel tilbagerulning |
||
| (35 mellemliggende versioner af den samme bruger vises ikke) | |||
| Linje 1: | Linje 1: | ||
{{taksoboks |
|||
| navn = Ægte kryddernellike |
|||
| farve = lightgreen |
|||
| billede = Syzygium_aromaticum_-_Köhler–s_Medizinal-Pflanzen-030.jpg |
|||
| billedbredde = 250px |
|||
| billedtekst = ''Syzygium aromaticum'' |
|||
| rige = Plantae ([[Plante]]r) |
|||
| division = Magnoliophyta ([[Dækfrøede planter]]) |
|||
| klasse = Magnoliopsida ([[Tokimbladede]]) |
|||
| orden = Myrtales ([[Myrte-ordenen]]) |
|||
| familie = Myrtaceae ([[Myrte-familien]]) |
|||
| slægt = Syzygium |
|||
| slægt_da = [[Kryddernellike-slægten]] |
|||
| art = S. aromaticum |
|||
| binomialnavn = Syzygium aromaticum |
|||
| binomial_autoritet = ([[Carl Linnaeus|L.]]) Merrill & Perry |
|||
}} |
|||
'''Ægte kryddernellike (''Syzygium aromaticum'')''' er et lille, 8-12 m højt, [[stedsegrøn]]t træ i [[Kryddernellike-slægten]] med store blade og klynger af karmosinsrøde blomster. Blomsterknopperne er til at begynde med bleggrønne, men skifter farve over grøn til røde når de er klar til høst. Træet er hjemmehørende på øgruppen [[Molukkerne]], i [[Indonesien]]<ref>http://factsanddetails.com/world/cat54/sub345/item1610.html</ref>, men er nu udbredt plantet i troperne. |
|||
Kromosomtallet er 2n = 22<ref>[http://www.tropicos.org/Name/22102278?projectid=9 IPCN Chromosome Reports, Syzygium aromaticum]</ref>. |
|||
Knopperne høstes når de er 1,5-2 cm lange og bruges som krydderiet "[[kryddernellike|nelliker]]". Udsprunget har blomsten 4 udspredte [[kronblad]]e og 4 kronblade samlet i en lille kugle. |
|||
==Historie== |
|||
Indtil moderne tid voksede kryddernelliker kun på et par øer i øgruppen [[Molukkerne]] (historisk kaldet "krydderi-øerne"), inklusive Bacan, Makian, Moti, Ternate og Tidore<ref name="Turner">{{Kilde bog|efternavn=Turner, Jack|titel=Spice: The History of a Temptation|udgiver=Vintage Books|år=2004|isbn=978-0-375-70705-6|sider=xxvii–xxviii}}</ref>. Faktisk er ''fedttræet'', som eksperter mener er det ældste i verden, kaldet ''Afo'', på Ternate. Træet er mellem 350 og 400 år gammelt. <ref name="BBC">{{Kilde nyheder|url=https://www.bbc.co.uk/news/magazine-18551857|title=The world's oldest clove tree|last=Worrall, Simon|date=23 June 2012|access-date=June 24, 2012|publisher=BBC News Magazine}}</ref> Turister får at vide, at frøplanter fra netop dette træ blev stjålet af en franskmand ved navn Pierre Poivre i 1770, overført til Isle de France ( [[Mauritius]] ) og derefter senere til [[Zanzibar]], som engang var verdens største producent af nelliker. |
|||
Indtil nelliker blev dyrket uden for Molukkerne, blev de handlet som olie med en håndhævet eksportgrænse<ref name="BBC">{{Kilde nyheder|url=https://www.bbc.co.uk/news/magazine-18551857|title=The world's oldest clove tree|last=Worrall, Simon|date=23 June 2012|access-date=June 24, 2012|publisher=BBC News Magazine}}</ref>. Da det [[Nederlandske Ostindiske Kompagni|hollandske østindiske selskab]] konsoliderede sin kontrol med krydderihandelen i det 17. århundrede, forsøgte de at få et [[monopol]] på nelliker, ligesom de havde på [[muskatnød]]. Imidlertid, i modsætning til muskatnød, der kun voksede på [[Bandaøerne|Bandas]], voksede kryddernelliker over hele Molukkerne, og handlen med nelliker var uden for selskabets begrænsede politimagt<ref>Krondl, Michael. ''The Taste of Conquest: The Rise and Fall of the Three Great Cities of Spice''. New York: Ballantine Books, 2007.</ref>. |
|||
==Kilder== |
|||
<References/> |
|||