Benutzer:Alfox/Spielwiese/Test

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Hansestädte

All'ultimo Congresso Anseatico (Dieta) tenutasi a Lubecca nel 1669, erano rappresentate solo nove città: Lubecca, Amburgo, Brema, Braunschweig, Danzica, Hildesheim, Colonia, Osnabrück e Rostock. Già nelle Diete Anseatiche precedenti (del 1629 e del 1641) Lubecca, Amburgo e Brema erano state incaricate di salvaguardare gli interessi della Lega anseatica. Nel 1669 queste tre città divennero amministratori dell'eredità anseatica, compreso dei "Kontori" Anseatici (Londra, Bruges, Bergen, Novgorod). Queste tre città "libere", perchè dipendevano solo direttamente dall'impero, rimasero collegate da rapporti contrattuali. Gestirono uffici consolari comuni e alla fine decisero insieme di vendere il "Kontor" di Londra (1853). Oltre al titolo "Città libera", a partire dall'inizio del XVIII secolo, si attribuirono anche il titolo di "Città anseatica", che diventò ed è fino ad oggi, parte ufficiale e integrale del nome della città.

Generi di merluzzo

appartenenti al genere Gadus

• il merluzzo nordico(Gadus morhua); conosciuto anche come merluzzo o merluzzo bianco
• il merluzzo nordico (Gadus macrocephalus).
• il merluzzo artico (Gadus ogac).

appartenenti al genere Merluccius

• il nasello (Merluccius merluccius);
• il nasello del Pacifico (Merluccius productus);
• il nasello atlantico (Merluccius hubbsi);
• il nasello sudafricano (Merluccius capensis);

appartenenti al genere Pseudophycis

• il merluzzo Bianco di Nuova Zelanda (Pseudophycis bachus);

appartenenti al genere Trisopterus

• il merluzzo francese o Merluzzetto bruno (Trisopterus luscus);
• il merluzzo cappellano o Merluzzetto (Trisopterus minutus);

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Stoccafisso e baccalà La  definizionedi baccalà  hasubito un’evoluzione nel corso  degli  anni:conil D.M. 25/07/2005 con il termine baccalà si potevaindicare solo il Gadus morhua e/oil Gadus macrocephalus salatoe con il termine stoccafisso si potevaindicare solo  il  Gadus  morhua  e/oil  Gadus  macrocephalus  essiccato;  in  seguito,con l’emanazione del D.M. 31/01/2008 la denominazione dello stoccafisso resta la stessa  mentre  si  segnala  il  cambiamento  del  significato  di  baccalà  che  potrà essere commercializzato come tale solo se “salato e stagionato”.Con  questa  modifica  si  è  voluto tutelare  il  vero  baccalà  dalle  contraffazioni  di produttori  poco  onesti  i  quali  ponevano  in  commercio  con  la  denominazione  di baccalà  anche  dei  filetti  di  merluzzo  nordico  salati  ad  iniezione  prima  del congelamento