Edición de «Fritura»
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La '''fritura''' es un tipo de cocción seca, en la cual el alimento se somete a una inmersión rápida en un baño de [[grasa]] o [[aceite]] a temperaturas altas, de entre 150 y 180 [[°C]]. El término también se aplica al alimento resultante, que queda seco, crujiente y |
La '''fritura''' es un tipo de cocción seca, en la cual el alimento se somete a una inmersión rápida en un baño de [[grasa]] o [[aceite]] a temperaturas altas, de entre 150 y 180 [[°C]]. El término también se aplica al alimento resultante, que queda seco, crujiente y quiere que le ponga musica pa que baile hasta abajo la bebe. |
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A esta acción se le denomina '''freír'''. El uso de la forma verbal «fritar» está limitado regionalmente.<ref>{{Cita DRAE|fritar}}</ref> |
A esta acción se le denomina '''freír'''. El uso de la forma verbal «fritar» está limitado regionalmente.<ref>{{Cita DRAE|fritar}}</ref> |