Potluck

Las potluck son una costumbre culinaria de los Estados Unidos que consiste en que los asistentes a una reunión suelen llevar comida. Las denominaciones más típicas son: potluck dinner, spread, Jacob's join,^[1]^[2] Jacob's supper, faith supper, covered dish supper, pitch-in, carry-in, bring-a-plate, smorgasbord. El término potluck se usa más en el sur de los Estados Unidos.^[3] Se considera más una forma colectiva de aportar alimentos a una reunión o banquete.

Etimología

Es de suponer que pot-luck se compone de dos palabras. El concepto aparece en el siglo XVI en la cocina inglesa en el trabajo de Thomas Nashe, y fue interpretado como 'alimento elaborado para atender a invitados inesperados'. La idea de una forma comunal de aportar la propia comida parece tener su origen en las costumbres del siglo XIX, influenciadas particularmente por el potlatch o posiblemente, por extensión de la frase "suerte de la olla" (que en inglés es luck of the pot). Véase: potluck: Etimología para una explicación más detallada. Es por esta razón por la que algunos argumentan que "potluck" debería ser pronunciado como "potlatch" cuando es empleado como una comida comunal.

Referencias

↑ Partridge, E. & Beale, P. (1984). A Dictionary of Slang and Unconventional English, 8th ed.
↑ Bachelor, L. (2005). "Surviving on a student budget." The Guardian, Oct 4.
↑ Eighmey R. K., Miller, D. & Wood, D. (2008), «Potluck Paradise: Favorite Fare from Church and Community Cookbooks», Minnesota Press.

Véase también

Datos: Q1306889
Multimedia: Potluck / Q1306889

[1] Partridge, E. & Beale, P. (1984). A Dictionary of Slang and Unconventional English, 8th ed.

[2] Bachelor, L. (2005). "Surviving on a student budget." The Guardian, Oct 4.

[3] Eighmey R. K., Miller, D. & Wood, D. (2008), «Potluck Paradise: Favorite Fare from Church and Community Cookbooks», Minnesota Press.

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