maïsche

Français

Étymologie

(Date à préciser) De l’alémanique alsacien. Référence nécessaire

Nom commun

Singulier	Pluriel
maïsche	maïsches
\Prononciation ?\

maïsche \Prononciation ?\ féminin

1. (Alsace) (Brasserie) Mélange de malt concassé et d'eau de la cuve-matière (ou cuve à empâtage) lors du brassage de la bière.
   • Tout dépend de la bière que vous brassez mais, pour moi, une maïsche – le mélange d’eau et de malt – se fait entre soixante-cinq et soixante-neuf degrés. — (Tommy Barnes, Une bière in the Loire, 2019)

Vocabulaire apparenté par le sens

• drêche
• malt

Traductions

• Allemand : Maische (de) féminin

Anagrammes

→ Modifier la liste d’anagrammes

• chémais, chêmais
• chemisa
• chiâmes
• chiasme
• machise, machisé
• maiches
• méchais
• mechias