« Annona muricata » : différence entre les versions
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'''''Annona muricata''''', le '''Corossolier''', est une espèce de [[plante]]s à fleurs de la [[famille (biologie)|famille]] des ''[[Annonaceae]]''. C'est un petit [[arbre]] originaire du nord de l'[[Amérique du Sud]], cultivé dans les régions tropicales pour son fruit comestible, le [[corossol]]. Le terme « corossol » est aussi utilisé pour désigner l'arbre. |
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== Dénominations == |
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Synonyme |
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Il est aussi appelé ''Annona macrocarpa'' auct, sapadille, graviola<ref>{{Lien web |langue=fr |prénom=Nathalie |nom=Guellier |titre=Corossol (Annona muricata) ou graviola, plantation, culture, propriétés et bienfaits pour la santé |url=https://jardinage.lemonde.fr/dossier-918-corossol-annona-muricata-graviola.html |site=Binette & Jardin |date=2016-09-12 |consulté le=2024-08-03}}</ref> |
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== Caractéristiques == |
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* (=) ''Annona macrocarpa'' auct. |
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Le corossolier<ref>{{Fournet}}</ref> est un [[arbuste]] ou petit arbre de 3 à {{unité|10|m}} de hauteur. |
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==Description== |
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Les feuilles, odorantes, d'un vert brillant, sont [[forme foliaire|oblongues-lancéolées]], de 10-17 × 2-7 cm, les jeunes à pubescence [[Glossaire de botanique#F|ferrugineuse]] en dessous. |
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Le corossolier<ref>{{Fournet}}</ref> est un arbuste ou petit arbre de 3 à 10 m de hauteur. |
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Les feuilles, d'un vert brillant, sont [[forme foliaire|oblongues-lancéolées]], de 10-17 x 2-7 cm, les jeunes à pubescence ferrugineuse en dessous. |
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09599jfAlexis G. Santos National High School Liciada, Bustos Bulacanfvf 12.jpg|Vue d'ensemble d'un arbre, aux [[Philippines]] |
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Fleur de corossol.jpg|Fleur de corossol sur l'arbre |
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Annona_muricata_fleur2.jpg|Fleur de corossolier, extérieur |
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Annona muricata - flower (5287653084).jpg|Fleur du corossol, face |
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Annona muricata soursop flower 10.jpg|Fleur du corossol, intérieur |
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Les fleurs apparaissent sur de gros pédicelles (de 15-20 mm de long) opposés aux feuilles. Les |
Il fleurit toute l'année. Les fleurs apparaissent sur de gros pédicelles (de 15-20 mm de long) opposés aux feuilles. Les six pétales sont jaunes, charnus et épais. Les 3 pétales externes sont largement ovales, aux bords rapprochés, sans se superposer. |
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Il fleurit toute l'année. |
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Le fruit très gros est constitué par la réunion des [[carpelle]]s (un syncarpe). Il fait de 15 à 20 cm de long, voire jusqu'à 30 cm de long. De couleur vert foncé, il est couvert d'aréoles avec une excroissance incurvée souple. La pulpe blanchâtre est comestible et contient des graines noires, aplaties. |
Le fruit très gros est constitué par la réunion des [[carpelle]]s (un syncarpe). Il fait de 15 à 20 cm de long, voire jusqu'à 30 cm de long. De couleur vert foncé, il est couvert d'aréoles avec une excroissance incurvée souple. La pulpe blanchâtre est comestible et contient des graines noires, aplaties. |
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[[image:Annona_muricata_fleur2.jpg|thumb|240px|Fleur de corossolier, Martinique]] |
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==Écologie== |
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Le corossolier est originaire des néotropiques : Caraïbe, Amérique Centrale et du Sud (Bolivie, Colombie, Venezuela, Équateur). Il pousse aussi en [[Afrique]], en [[Amérique]] et en [[Asie]] où il a été importé. |
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Starr-090720-3043-Annona muricata-fruiting habit-Waiehu-Maui (24852159672).jpg|Arbre en fruits |
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Annona_muricata_(Soursop)_-_tree_with_fruits.jpg|Fruits sur l'arbre |
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Soursop - മുള്ളൻ ചക്ക.JPG|Fruit |
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Soursop_fruit.jpg|Fruit, coupe |
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== Classification == |
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Il tolère les sols pauvres et préfère les altitudes basses. |
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== Répartition == |
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Le fruit est comestible (voir [[corossol]]). |
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Le corossolier est exclusivement originaire des forêts tropicales : Caraïbe, [[Amérique centrale|Amérique Centrale]] et du Sud, mais il est très abondant en [[forêt amazonienne]], principalement au [[Brésil]] et au [[Pérou]], où on le cultive. |
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== Culture == |
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Le corossolier tolère les sols pauvres mais ne supporte pas les basses températures. |
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C'est une espèce [[allogame]] à [[hermaphrodisme]] successif ([[dichogamie]]). |
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Ses fleurs sont peu attractives pour les pollinisateurs (principalement de petits [[Coleoptera|coléoptères]] de la famille des [[Nitidulidae]] - Carpophilus et Uroporus spp.-, des fourmis et des thrips) et peuvent donc avoir des problèmes de [[pollinisation]]. |
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Pour une bonne pollinisation, l'arbre a besoin d'un bon taux d’humidité relative, de limiter les traitements phytosanitaires pour favoriser les pollinisateurs et éventuellement, d'une pollinisation manuelle en prélevant le pollen des fleurs lorsqu’elles sont au stade mâle puis en le passant au pinceau sur les fleurs quand elles sont au stade femelle. Cette technique donne des taux de nouaison élevés de l’ordre de 80 à 100 % et permet d’augmenter considérablement les rendements. |
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On peut faire 2 récoltes par an. |
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== Propriétés == |
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=== Toxicité === |
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Une forte prévalence de [[Syndrome extrapyramidal|syndromes parkinsoniens atypiques]] dans les Caraïbes a cependant été reliée à la consommation d'infusions de feuilles d'annonacées (''Annona muricata'' et ''Annona squamosa''). Les graines et les feuilles de ces plantes contiennent en effet des [[acétogénines]] et des alcaloïdes qui pourraient représenter les composés neurotoxiques impliqués dans ces maladies (Caparros-Lefebvre et coll., 2006<ref>Caparros-Lefebvre et coll. (2006) ''Geographic isolates of atypical parkinsonism and Tauopathy in the tropics: possible synergy of neurotoxins''. Mov Disord. 21(10): 1769-71.</ref>) |
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== Utilisation == |
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{{Article détaillé|Corossol}} |
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Le fruit, appelé [[corossol]], est comestible. |
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Au Brésil et au Pérou de nombreuses industries exploitent essentiellement son fruit, mais aussi les autres parties de la plantes. On le trouve ainsi sous forme de fruit, jus, glaces, yaourt, confitures, thé... |
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Dans toute la Caraïbe, le bain des feuilles<ref>{{Longuefosse1}}</ref> est traditionnellement utilisé pour calmer les nourrissons. |
Dans toute la Caraïbe, le bain des feuilles<ref>{{Longuefosse1}}</ref> est traditionnellement utilisé pour calmer les nourrissons. |
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En usage externe, des cataplasmes de feuilles sont appliqués sur les brûlures occasionnées par les coups de soleil. |
En usage externe, des cataplasmes de feuilles sont appliqués sur les brûlures occasionnées par les coups de soleil. |
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== Notes et références == |
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Une forte prévalence de syndromes parkinsoniens atypiques dans les Caraïbes a cependant été reliée à la consommation d'infusions de feuilles d'annonacées (''Annona muricata'' et ''Annona squamosa''). Les graines et les feuilles de ces plantes contiennent en effet des acétogéniques et des alcaloïdes qui pourraient représenter les composés neurotoxiques impliqués dans ces maladies (Caparros-Lefebvre et coll., 2006<ref>Caparros-Lefebvre et coll. (2006) ''Geographic isolates of atypical parkinsonism and Tauopathy in the tropics: possible synergy of neurotoxins''. Mov Disord. 21(10): 1769-71.</ref>) |
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{{Références}} |
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image:Soursop_fruit.jpg|Fruit, coupe |
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==Références== |
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== Bibliographie == |
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* {{Ouvrage|id=matig |libellé= Eyog Matig ''et al.'' 2006 |lang= fr |auteur1= Oscar Eyog Matig |auteur2= Ousseynou Ndoye |auteur3= Joseph Kengue |auteur4= Abdon Awono (éds.) |titre= Les fruitiers forestiers comestibles du Cameroun |éditeur= IPGRI (International Plant Genetic Resources Institute) |année= 2006 |pages= 220 |passage= 30-31 |isbn= 978-92-9043-707-9 |isbn2= 92-9043-707-3 |lire en ligne= {{google livres|id=1jIkoB0cXoQC|page=30|surligne=Annona}} |format électronique= sur ''books.google.fr'' }}. |
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== Liens externes == |
== Liens externes == |
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* {{Aluka|Annona|muricata|consulté le=5 août 2014}} |
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* {{CatalogueofLife | 5V4C6 | ''Annona muricata'' L. | consulté le=15 décembre 2020 }} |
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* {{eFloras|2|200008507|Annona muricata|consulté le=5 août 2014}} |
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[[it:Annona muricata]] |
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[[jv:Sirsat]] |
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[[ja:サワーソップ]] |
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[[jv:Sirsat]] |
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[[pl:Flaszowiec miękkociernisty]] |
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[[pt:Graviola]] |
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[[sv:Taggannona]] |
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[[tl:Guyabano]] |
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[[th:ทุเรียนเทศ]] |
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[[vi:Mãng cầu Xiêm]] |
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[[zh:刺果番荔枝]] |
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Dernière version du 3 août 2024 à 22:25
Annona muricata
Fruit d'Annona muricata.
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Sous-règne | Tracheobionta |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Sous-classe | Magnoliidae |
| Ordre | Magnoliales |
| Famille | Annonaceae |
| Genre | Annona |
| Clade | Angiospermes |
|---|---|
| Clade | Magnoliidées |
| Ordre | Magnoliales |
| Famille | Annonaceae |
Annona muricata, le Corossolier, est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Annonaceae. C'est un petit arbre originaire du nord de l'Amérique du Sud, cultivé dans les régions tropicales pour son fruit comestible, le corossol. Le terme « corossol » est aussi utilisé pour désigner l'arbre.
Dénominations
[modifier | modifier le code]Il est aussi appelé Annona macrocarpa auct, sapadille, graviola[1]
Caractéristiques
[modifier | modifier le code]Le corossolier[2] est un arbuste ou petit arbre de 3 à 10 m de hauteur.
Les feuilles, odorantes, d'un vert brillant, sont oblongues-lancéolées, de 10-17 × 2-7 cm, les jeunes à pubescence ferrugineuse en dessous.
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Vue d'ensemble d'un arbre, aux Philippines
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Fleur de corossol sur l'arbre
-
Fleur de corossolier, extérieur
-
Fleur du corossol, face
-
Fleur du corossol, intérieur
Il fleurit toute l'année. Les fleurs apparaissent sur de gros pédicelles (de 15-20 mm de long) opposés aux feuilles. Les six pétales sont jaunes, charnus et épais. Les 3 pétales externes sont largement ovales, aux bords rapprochés, sans se superposer.
Le fruit très gros est constitué par la réunion des carpelles (un syncarpe). Il fait de 15 à 20 cm de long, voire jusqu'à 30 cm de long. De couleur vert foncé, il est couvert d'aréoles avec une excroissance incurvée souple. La pulpe blanchâtre est comestible et contient des graines noires, aplaties.
-
Arbre en fruits
-
Fruits sur l'arbre
-
Fruit
-
Fruit, coupe
Classification
[modifier | modifier le code]
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Répartition
[modifier | modifier le code]Le corossolier est exclusivement originaire des forêts tropicales : Caraïbe, Amérique Centrale et du Sud, mais il est très abondant en forêt amazonienne, principalement au Brésil et au Pérou, où on le cultive.
Culture
[modifier | modifier le code]Le corossolier tolère les sols pauvres mais ne supporte pas les basses températures.
C'est une espèce allogame à hermaphrodisme successif (dichogamie).
Ses fleurs sont peu attractives pour les pollinisateurs (principalement de petits coléoptères de la famille des Nitidulidae - Carpophilus et Uroporus spp.-, des fourmis et des thrips) et peuvent donc avoir des problèmes de pollinisation.
Pour une bonne pollinisation, l'arbre a besoin d'un bon taux d’humidité relative, de limiter les traitements phytosanitaires pour favoriser les pollinisateurs et éventuellement, d'une pollinisation manuelle en prélevant le pollen des fleurs lorsqu’elles sont au stade mâle puis en le passant au pinceau sur les fleurs quand elles sont au stade femelle. Cette technique donne des taux de nouaison élevés de l’ordre de 80 à 100 % et permet d’augmenter considérablement les rendements.
On peut faire 2 récoltes par an.
Propriétés
[modifier | modifier le code]Toxicité
[modifier | modifier le code]Une forte prévalence de syndromes parkinsoniens atypiques dans les Caraïbes a cependant été reliée à la consommation d'infusions de feuilles d'annonacées (Annona muricata et Annona squamosa). Les graines et les feuilles de ces plantes contiennent en effet des acétogénines et des alcaloïdes qui pourraient représenter les composés neurotoxiques impliqués dans ces maladies (Caparros-Lefebvre et coll., 2006[3])
Utilisation
[modifier | modifier le code]Le fruit, appelé corossol, est comestible.
Au Brésil et au Pérou de nombreuses industries exploitent essentiellement son fruit, mais aussi les autres parties de la plantes. On le trouve ainsi sous forme de fruit, jus, glaces, yaourt, confitures, thé...
Dans toute la Caraïbe, le bain des feuilles[4] est traditionnellement utilisé pour calmer les nourrissons. L'infusions des feuilles est utilisée chez l'adulte comme somnifère et comme sédatif. Elle est également réputée stomachique et antispasmodique. En usage externe, des cataplasmes de feuilles sont appliqués sur les brûlures occasionnées par les coups de soleil.
Notes et références
[modifier | modifier le code]- Nathalie Guellier, « Corossol (Annona muricata) ou graviola, plantation, culture, propriétés et bienfaits pour la santé », sur Binette & Jardin, (consulté le )
- Jacques Fournet, Flore illustrée des phanérogames de Guadeloupe et de Martinique, Gondwana éditions, Cirad,
- Caparros-Lefebvre et coll. (2006) Geographic isolates of atypical parkinsonism and Tauopathy in the tropics: possible synergy of neurotoxins. Mov Disord. 21(10): 1769-71.
- Jean-Louis Longuefosse, 100 plantes médicinales de la Caraïbe, Gondwana Éditions,
Bibliographie
[modifier | modifier le code]- [Eyog Matig et al. 2006] Oscar Eyog Matig, Ousseynou Ndoye, Joseph Kengue et Abdon Awono (éds.), Les fruitiers forestiers comestibles du Cameroun, IPGRI (International Plant Genetic Resources Institute), , 220 p. (ISBN 978-92-9043-707-9 et 92-9043-707-3, lire en ligne [sur books.google.fr]), p. 30-31.
Liens externes
[modifier | modifier le code]- (en) Référence JSTOR Plants : Annona muricata (consulté le )
- (en) Référence Catalogue of Life : Annona muricata L. (consulté le )
- (en) Référence Flora of China : Annona muricata (consulté le )
- (en) Référence Flora of Pakistan : Annona muricata (consulté le )
- (en) Référence GRIN : espèce Annona muricata L. (consulté le )
- (fr) Référence INPN : Annona muricata L., 1753 (TAXREF) (consulté le )
- (fr + en) Référence ITIS : Annona muricata L. (consulté le )
- (en) Référence NCBI : Annona muricata (taxons inclus) (consulté le )
- (en) Référence The Plant List : Annona muricata L. (source : KewGarden WCSP) (consulté le )
- (en) Référence Tropicos : Annona muricata L. (+ liste sous-taxons) (consulté le )
- (fr) Référence Tela Botanica (Antilles) : Annona muricata L.
- (fr) Référence Tela Botanica (La Réunion) : Annona muricata L.
