« Histoire de Toulouse » : différence entre les versions

Les environs de Toulouse furent occupés dès le [[Paléolithique inférieur]]. La vallée de la [[Garonne]] porte d'ailleurs des traces de cette occupation, notamment le site [[acheuléen]] d'[[En Jacca]] sur la commune de [[Colomiers]] où ont été retrouvés des [[Industrie lithique|vestiges lithiques]] anciens<ref name=NHT1>Pailler Jean-Marie, ''Les premiers hommes'', in ''Nouvelle Histoire de Toulouse'', Privat, 2002, {{harvsp|Taillefer|Fournier|Olivier|2002|p=13 et suiv.|13id=nth}} et s.</ref>. Des traces d'occupation du [[Néolithique]] ont été retrouvées sur la rive gauche, à [[Villeneuve-Tolosane]] et [[Saint-Martin-du-Touch]], sous forme de village comportant un groupe d'habitations de douze hectares, protégées par un fossé et une palissade<ref name=NHT1/>. Mais également dans le quartier des Récollets.

Lorsque l’invasion romaine approcha de Toulouse, les Tectosages avaient amassé un véritable trésor en exploitant l’or de l’[[Ariège (département)|Ariège]]. Des [[torque (collier)|torque]]s en or, témoins de ce passé, sont exposés au [[musée Saint-Raymond]] à Toulouse<ref>Anne {{sfn|Le Stang, ''Histoire de Toulouse illustrée'', {{|2012|p.|=10}}</ref>{{,}}<ref>Le trésor des Volques tectosages, objet de nombreux récits, apparaît aujourd'hui comme une légende. Un peuple celte a pillé le trésor de Delphes au début du {{-s-|III}}, mais il ne s'agit pas des Volques de Toulouse. Experts dans le travail des métaux, comme de nombreux Celtes, les Volques tectosages se contentaient de la production régionale - mais ne disposaient plus de l'or de la Montagne Noire, déjà épuisé à l'époque. in ''Nouvelle Histoire de Toulouse'', op. cit. {{harvsp|Taillefer|Fournier|Olivier|2002|p.|=15-16|id=nth}}</ref>.

Vers 121 {{av JC}}, la [[Gaule narbonnaise|''Provincia romana'']] fut organisée par les Romains sur les bords de la Méditerranée. Ils contrôlaient ainsi l'axe commercial entre l'[[Espagne]] et l'[[Italie]] par la ''[[voie Domitienne|via Domitia]]''. Les Tectosages installés le long de cette voie sont alors traités comme des alliés<ref>Philippe Wolf, ''Histoire de Toulouse'', {{2esfn|Wolff|édition}}, 1961, édition Privat, {{|p.|=25}}.</ref>. Le peuple toulousain garda 10 ans une indépendance de façade vis-à-vis du pouvoir romain en garnison autour de Toulouse. En [[-109|109 {{av JC}}]], un peuple germanique, les [[Teuton]]s, envahit la Gaule et battit l'armée romaine. Les Tectosages en profitèrent pour s'allier avec eux et chasser la garnison romaine. Mais la victoire fut de courte durée, car le consul Marius triompha des Teutons et récupéra Toulouse. En 107 {{av JC}}, une révolte contre la garnison entraîna une riposte immédiate de [[Rome]]. La ville fut conquise par traitrise et pillée par Cépion ([[Quintus Servilius Caepio (consul en -106)|Quintus Servilius Caepio]]) en 106 {{av JC}} D’après la légende, {{nobr|70 tonnes}} d’or furent dérobées par Cépion. Nul ne sait ce qu’est devenu ce trésor, connu sous le nom de l’« [[Or de Toulouse]]<ref>Histoire de l'« Or de Toulouse» sur [http://remacle.org/bloodwolf/livres/cougny/extraits2.htm remacle.org], consulté le 10 juillet 2009.</ref>{{,}}<ref>référence litigieuse.</ref> ».

Le premier commerce de Toulouse fut celui du [[Vins romains|vin]]. Le sous-sol foisonne de tessons d’[[amphore]]s. Ce n’est pas le vin du [[Languedoc]] qui assura la prospérité de la cité, mais celui d’[[Italie]], acheminé via [[Narbonne]]. Une bonne partie des cargaisons étaient consommées sur place. Les garnisons romaines, les [[Peuples gaulois|Gaulois]] et les [[citoyenneté romaine|citoyens romains]] étaient, en effet, consommateurs. Le restant était dispersé vers l’[[Gaule aquitaine|Aquitaine]] et tout autour de Toulouse. D’autres produits de luxe suivirent le chemin tracé par le vin romain, de la vaisselle notamment. Pour disposer de toutes ces richesses, la province s’adonnait, en vrac, à la vente de produits agricoles et à la [[Esclavage dans la Rome antique|vente d’esclaves]]. La [[Garonne]] était utilisée pour le transport de marchandises sur des [[barge (bateau)|barges]] à fond plat et sur les ancêtres des [[gabares]] en aval de Toulouse. Cette richesse commerciale et agricole fit de Toulouse la plus prospère de la [[Gaule narbonnaise]]<ref>déclare [[Pomponius Mela]] cité par Philippe Wolff, ''Histoire de Toulouse'', {{p.harvsp|Wolff|1961|p=27}}.</ref>.

Les Romains aménagent les prémices de la future ville. Elle est délimitée par la place du Capitole au nord, la place du Salin au sud, la Garonne à l'ouest. Dans les années 20-30 {{ap JC}}<ref>J.M. Pailler & al. ''Tolosa, nouvelles recherches sur Toulouse et son territoire dans l'Antiquité'', {{p.|214-217}}.</ref>, [[Rempart gallo-romain de Toulouse|un rempart long de trois kilomètres]] fut bâti afin de souligner la prospérité de la nouvelle colonie romaine. Il enfermait une superficie de 90 ha<ref>[[Gérard Coulon]], ''Les Gallo-Romains : vivre, travailler, croire, se distraire - 54 av. J.-C.-486 ap. J.-C.'', Paris : Errance, 2006. Collection ''Hespérides'', {{ISBN|2-87772331-3}}, {{p.|21}}</ref> et s’ouvrait sur la [[Garonne]]. Constitué de briques et de moellons, le rempart romain avait {{unité|12|m}} de hauteur et {{unité|2|m}} d'épaisseur<ref>Anne {{sfn|Le Stang, ''Histoire de Toulouse illustrée'', {{|2012|p.|=14}}.</ref>. Un tronçon est encore visible sur la place Saint-Jacques près du [[palais Niel]]. Puis, ils mettent en place les axes de communications principales : le ''[[cardo maximus|cardo]]'' et le ''[[decumanus]]'' se croisent sur la place Esquirol où se trouve le [[forum romain|forum]] et le ''capitolium'' antique mentionné dans les sources anciennes<ref>Jean-Luc Boudartchouk, Le ''capitolium'' de Toulouse, l'église Saint-Pierre Saint-Géraud et le martyre de l'évêque Saturnin : nouvelles données, dans ''M.S.A.M.F.'', volume 65, 2005, {{p.|15}}.</ref>. Ils construisent aussi un théâtre (actuelle [[Place du Pont-Neuf (Toulouse)|place du Pont-Neuf]]), un temple (actuelle [[place Esquirol]]) et un [[amphithéâtre romain de Purpan-Ancely|amphithéâtre à Ancely-Purpan]]. Un réseau d'[[égout]]s permet d'évacuer les eaux usées tandis qu'un [[Pont Vieux (Toulouse)|aqueduc]] alimente la ville en eau potable depuis les sources de Lardenne et du [[Mirail]] jusqu'au château d'eau situé au point culminant de la cité (actuelle [[place Rouaix]])<ref>Anne {{sfn|Le Stang, ''Histoire de Toulouse illustrée'', {{|2012|p.|=16}}.</ref>.

La cité romaine voit sa démographie avec {{unité|15000|habitants}} et sa richesse augmenter. AuSur niveaule plan culturel, Toulouse se distingue dans le monde romain et grec par son école de [[langue grecque]] et de [[rhétorique]]<ref>Philippe Wolff, ''Histoire de Toulouse'', {{sfn|Wolff|1961|p.|=27}}.</ref>. La ville est dirigée par des aristocrates en [[toge]] dont les noms ont été [[Romanisation (histoire)|romanisés]] et dont les membres bénéficient de la [[citoyenneté romaine]].

Le {{s-|III}} est marqué par le [[martyre]] de [[Saturnin de Toulouse|saint Saturnin]], premier [[évêque de Toulouse]] en 250<ref>Philippe Wolff, ''Histoire de Toulouse'', {{sfn|Wolff|1961|p.|=28}}.</ref>. On sait peu de chose de la première communauté chrétienne de Toulouse mais cet évènement est le premier connu de la conversion de la ville au [[christianisme]]. Saint Saturnin refusant le culte romain est condamné à être attaché au jarret d'un [[taureau]]. D'après la légende du saint (dont les circonstances du martyr sont considérées comme véridique par la communauté d'historiens), il est entraîné par la bête depuis le ''forum'' vers l'extérieur de la ville jusqu'à ce que la corde se rompe. C'est après avoir franchi les remparts de la ville par la porte de la ''Porterie'' (aujourd'hui située sur la [[Capitole de Toulouse|place du Capitole]]), qu'elle se casse dans la campagne environnante, à l'emplacement, selon la tradition locale, de l'[[Église Notre-Dame du Taur]]. Le souvenir de ce martyre et de cet emplacement sont matérialisés par le nom donné à la rue : la [[rue du Taur]]. Cette légende est aussi à l'origine du nom du quartier de ''[[Matabiau]]'', c'est à cet endroit que les bouviers auraient tué le fameux taureau. Deux sœurs, les ''saintes puelles'' (puella signifie jeune fille en latin) se sont occupées d'ensevelir le corps de saint Saturnin à l'endroit où il est tombé<ref>Anne {{sfn|Le Stang, ''Histoire de Toulouse illustrée'', {{|2012|p.|=20}}.</ref>{{,}}<ref>[http://www.societe-perillos.com/livre_puelles.html Les Saintes Puelles ou la destinée de Saturne].</ref>.

Peu de traces ou de monuments romains sont parvenus jusqu'à nous. Un tronçon de rempart est visible place Saint-Jacques près du [[palais Niel]], et une autre partie du rempart et le début des fondations d'une tour sont également visibles dans les sous-sols du magasin [[Uniqlo]], au 3 [[Rue du Poids-de-l'Huile|Rue du Poids de l'Huile]]. Les restes de l'[[amphithéâtre romain de Purpan-Ancely|amphithéâtre de Purpan]] sont aussi des témoins de cette époque. Cela s'explique en grande partie par le matériau principal des constructions romaines qu'est la [[brique (matériau)|brique]]. Contrairement à d'autres villes romaines construites en pierre de taille, Toulouse a été obligée d'utiliser l'argile de la vallée pour fabriquer des briques pour ses constructions. Or la brique est un matériau beaucoup plus facilement réutilisable que la pierre. Les nombreuses reconstructions successives ont été faites à partir et sur les anciens bâtiments romains<ref>Philippe Wolff, ''Histoire de Toulouse'', {{sfn|Wolff|1961|p.|=29}}.</ref>. Aujourd'hui, la base des édifices romains et des aménagements urbains sont enfouis sous 3 à {{unité|5|m}} du pavé toulousain. Entre les années 1990 et 2007<ref>Musée Saint-Raymond, Musée des Antiques de Toulouse, "Métropolis, fouilles en cours", {{p.|2}}.</ref>, la construction du [[métro de Toulouse]] a permis de faire avancer les connaissances sur l'antique Toulouse<ref>[http://inrap.preferences.fr/upload/c_bloc/248_fichier_annonce_885.pdf Dossier de presse : Métro et archéologie à Toulouse].</ref>.

[[Fichier:Royaume Wisigoths 2.png|vignette|Étendue du royaume des Wisigoths vers 500 {{ap JC}}.]]

La fin du {{S-|III}} est marquée, pour l’Europe, par une grave [[crise du IIIe siècle|crise]] économique associée à une grande instabilité politique. Relativement protégée à l'intérieur de [[Remparts de Toulouse|ses remparts]], la ville de Toulouse échappe à la poussée franque en 260. Le christianisme prend pied autour de la ville grâce aux efforts de l’évêque [[Saturnin de Toulouse|saint Saturnin]]. Enterré à l'extérieur de l'enceinte, suivant l'usage antique, là où le corps serait tombé, selon la ''Passio'' du martyr<ref>Patrice Cabau, ''Opusculum de passione ac translatione sancti Saturnini, episcopi Tolosanae civitatis et martyris'', dans ''M.S.A.M.F.MSAMF'', volume 61, 2001, {{p.|59-77}}.</ref>, à l'emplacement de la [[Église Notre-Dame du Taur|future église du Taur]], la réputation de ce personnage permet à la première communauté chrétienne de se constituer<ref>Jean-Luc Boudartchouk, « Le ''locus'' de la première sépulture de l'évêque Saturnin de Toulouse : un état de la question », dans ''M.S.A.M.F.MSAMF'', volume 54, 1994, {{p.|59-69}}.</ref>.

Puis les [[Wisigoths]] prennent la cité enavant 418417<ref name="mafam"/>. {{refnec|LaEn population439, verral’attaque toujoursde d’unla mauvaisville œilpar lales présencearmées germanique}}[[Empire romain d'Occident|romano]]-[[Huns|hunnique]] de [[Litorius]] est repoussée<ref name="mafam"/>. Les [[Gallo-romain]]s christianisés et les Wisigoths ne portent pas les mêmes vêtements, ni n'ont les mêmes coutumes. Les envahisseurs se passerontpassent rapidement du soutien romain pour prendre leur indépendance et règnerontrègnent jusqu'en 507. Pourtant, préférant Toulouse à Bordeaux, les Goths font de ''Tolosa'' la capitale de leur nouveau royaume. Connue sous le nom de « [[Royaume wisigoth|royaume de Toulouse]] », la domination s’étend de la [[Loire (fleuve)|Loire]] à [[Gibraltar]]. {{noble|Théodoric II}} devient roi des Wisigoths et de Toulouse en 453. Cette nomination marque l'indépendance du royaume Wisigoth et la mise en place d'institutions et de bâtiments royaux. Ainsi en 1987, la destruction de l'ancien hôpital Larrey permet d'entreprendre des fouilles archéologiques, qui vont mettre au jour les anciennes fondations d'un édifice public à caractère monumental dont l’identification précise reste à déterminer<ref>{{Lien brisé |url= http://www.adlfi.fr/SiteAdfi/document?base=base_notices&id=N1997-MP-0176 |titre=adlfi.fr/SiteAdfi/document?bas… |brisé le=11-10-2023}}.</ref>. Certaines hypothèses font de ce bâtiment, daté du {{s-|V|e}}, le palais des rois wisigothiques<ref>Anne {{sfn|Le Stang, ''Histoire de Toulouse illustrée'', {{|2012|p.|=28}}.</ref>. Ce nouveau statut profitera longtemps à la ville.

À partir du {{S-|VII}}, l’histoire de Toulouse est lacunaire. À la faveur des successions [[mérovingiens|mérovingiennes]], la ville devient la capitale d’un important territoire, s’étendant des [[Pyrénées]] jusqu’à la Loire, sous l’autorité d’un duc également comte de Toulouse, et qui prend parfois le nom de royaume d’Aquitaine. Toulouse sert aussi de place forte face à la [[Septimanie]] à l'Est détenue par les Wisigoths pendant la fin du {{s-|VI}}. En 721, [[Charles Martel]] reconnaît l’indépendance de ce duché. Le duc [[Eudes d'Aquitaine|Eudes]] repousse l’envahisseur arabe lors du [[Bataille de Toulouse (721)|siège de Toulouse]] en 721. Venue d’Espagne, l’armée d’[[El-Samah]] subira une cuisante défaite. Moins connu que celui de Poitiers, en 732, ce siège aurait été déterminant pour l’avenir de la France<ref>Anne {{sfn|Le Stang, ''Histoire de Toulouse illustrée'', {{|2012|p.|=39}}.</ref>.

{{noble|Pépin Ier d'Aquitaine|-}}, le petit-fils de Charlemagne, tenta de prendre son indépendance et amorça la reconstruction de l’Aquitaine. Son fils {{noble|Pépin II d'Aquitaine|-}} tenta de conquérir l’Aquitaine en 840. En {{date-|mai 844}}, [[Charles II le Chauve|Charles le Chauve]], dont l’autorité était ainsi bafouée, assiège la ville de Toulouse qui est alors défendue par [[Bernard de Septimanie]]. Celui-ci sortant pour négocier est fait prisonnier, puis rapidement jugé et décapité ; Charles lui reprochait d’avoir compromis la réputation de sa mère [[Judith de Bavière (805 - 843)|Judith de Bavière]], et son opportunisme à la [[bataille de Fontenoy-en-Puisaye]]. Il doit cependant lever le siège, Pépin II ayant détruit son armée de secours<ref>{{Ref-sfn|Dillange-Poitou|passage1995|p=41-42}}.</ref>. Il réitère sa tentative en 849 et profite de la trahison du comte Frédélon pour reconquérir la ville, et rattacher ainsi Toulouse à la [[Francia occidentalis]]<ref>Anne {{sfn|Le Stang, ''Histoire de Toulouse illustrée'', {{|2012|p.|=41}}.</ref>. En 862, Toulouse est pillée par les [[Vikings]] du chef [[Hasting]]<ref>Michel {{sfn|Dillange, ''[[opus citatum|op. cit.]]'', {{1995|p.|=29}}.</ref>.

Au début du deuxième millénaire, l’attitude dérivante du [[clergé]], la mainmise sur certaines prérogatives et charges ainsi que l'usurpation des biens de l’Église par le pouvoir toulousain entraînent une dégradation du culte. L’[[basilique Saint-Sernin|église Saint-Sernin]], l'église [[basilique de la Daurade|Notre-Dame de la Daurade]] et la [[cathédrale Saint-Étienne de Toulouse|cathédrale Saint-Étienne]] sont mal entretenues. De nouveaux courants religieux apparaissent, telle la [[Ordre de Cluny|réforme clunisienne]]<ref>Anne {{sfn|Le Stang, ''Histoire de Toulouse illustrée'', {{|2012|p.|=47}}.</ref> et la [[réforme grégorienne]].

L’évêque Izarn, soutenu par le pape {{noble|Grégoire VII}}, promoteur de ces réformes, tenta de mettre bon ordre à tout cela. Il confia la [[Basilique de la Daurade|Daurade]] aux abbés clunisiens en 1077. À [[Saint-Sernin de Toulouse|Saint-Sernin]], il essaye également de faire plier les chanoines mais ceux-ci en appellent au Pape pour affirmer leur indépendance. La réaction de l'évêque est fulgurante : il les fait remplacer par les moines de l'abbaye de [[Abbaye Saint-Pierre de Moissac|Moissac]] (dont il est issu), mais cette action donnera lieu à un cuisant revers. En effet, le successeur de {{noble-|Grégoire VII}}, le nouveau Pape {{noble|Urbain II}} le force à réintégrer les chanoines de Saint-Sernin qui dépendront désormais directement du Pape. Dès les années 1070-1080, lorsque les chanoines démarrent la construction d'une nouvelle église, l'évêque est en conflit avec eux en la personne de l'operarius du chantier et prévôt [[Raymond de Toulouse|Raymond Gayrard]], lequel venait de bâtir un hôpital pour les pauvres tout proche (situé à l'emplacement de l'actuel [[Musée Saint-Raymond, musée des Antiques de Toulouse]]). Soutenu par le comte [[Guillaume IV de Toulouse|{{noble-|Guilhem IV}}]] et le Pape, [[Raymond de Toulouse|saint Raymond]] achève la construction de l'abside et du transept. Lorsque {{noble-|Urbain II}} fait un voyage dans le comté d'Auvergne, en prêchant au [[Concile de Clermont (1095)|concile de Clermont-Ferrand]] l'appel à la première croisade en 1095, il passe par Toulouse pour consacrer l'autel de l'église abbatiale Saint-Sernin, presque prête pour le culte et propose au Comte de Toulouse de prendre la tête de la croisade<ref>Emmanuel Leroy Ladurie, ''Histoire du Languedoc'', {{éd.}} [[Presses universitaires de France]], coll. Que sais-je ?, 1982, page 24</ref>. Les querelles religieuses venaient de réveiller la foi des Toulousains. Cette renaissance s’accompagna d’une nouvelle progression démographique, favorisée par une agriculture techniquement plus performante. La ville devient l'une des plus grandes d'[[Europe]] au {{s-|XII}}<ref>Anne {{sfn|Le Stang, ''Histoire de Toulouse illustrée'', {{|2012|p.|=48}}.</ref>.

C’est à cette occasion que les faubourgs de Saint-Michel et Saint-Cyprien furent bâtis. Le pont de la Daurade permit en 1181 de relier Saint-Cyprien aux portes de la ville. Les bourgs de Saint-Sernin et de Saint-Pierre des Cuisines connurent également une expansion notable<ref>[[Philippe Wolff]], "''Civitas et burgus''. L'exemple de Toulouse", dans ''Regards sur le Midi médiéval'', Toulouse, Privat, 1978, {{p.|201-212}}.</ref>. De nombreux artisans prennent possession des rues et ruelles de l'antique Toulouse entre la rue Saint-Rome et la rue du Pharaon. Toutes ces rues portent encore le nom des métiers des artisans : rue des Changes, des Filatiers ou des Couteliers. Après la prise de la ville par {{noble|Guillaume IX d'Aquitaine}} en 1098, la ville est entourée d’une nouvelle enceinte, vraisemblablement le long des actuels grands boulevards de Strasbourg, d'Arcole, de Lacrosse et d'Armand Duportal<ref>Anne {{sfn|Le Stang, ''Histoire de Toulouse illustrée'', {{|2012|p.|=49}}.</ref>.

La fin du {{s-|XI}} est marquée par le départ du comte {{noble|Raymond IV de Toulouse|-}} pour les croisades. Il lègue par testament à son fils Alphonse-Jourdain, né en 1103, l'ensemble de ses terres occitanes. Il meurt en 1105 devant le siège de [[Tripoli (ville du Liban)|Tripoli]]. Son fils aîné [[Bertrand de Tripoli|Bertrand]], alors comte de Toulouse, part également en [[Terre sainte]], laissant le comté à son jeune frère. Au moment de l'administration de Bertrand, Toulouse a fait l'objet de plusieurs tentatives de récupération de la part de {{noble|Guillaume IX d'Aquitaine|-}}, duc d'Aquitaine et mari de [[Philippe de Toulouse|Philippa]], fille de {{noble|Guillaume IV de Toulouse}}. Profitant de la vacance de pouvoir occasionnée par le départ de Bertrand et la minorité d'Alphonse, il occupe la ville entre 1113 et 1119<ref>Laurent Macé, ''Les Comtes de Toulouse et leur entourage ({{sp-|XII|-|XIII|s}}). Rivalités, alliances et jeux de pouvoir'', Toulouse, Privat, 2000.</ref>. Face au gouvernement du duc d'Aquitaine, une résistance passive voit le jour autour d'Alphonse-Jourdain, élevé dans ses possessions provençales à partir de 1108, attendant sa majorité. L'occasion leur est donnée en 1119. Profitant du départ du duc d'Aquitaine pour l'Espagne afin d'aider le roi [[Alphonse Ier d'Aragon|Alphonse]] de [[Castille]] contre les [[Almoravides]] qui menacent les royaumes chrétiens lors de la [[Reconquista]], le peuple toulousain se soulève et rappelle [[Alphonse Jourdain]] au pouvoir comtal. À la suite de cette action, ce dernier leur manifeste sa reconnaissance; il prend alors plusieurs mesures permettant d'alléger taxes et impôts<ref>Roger {{sfn|Limouzin-Lamothe, ''La Commune de Toulouse et les sources de son histoire 1120-1249. Étude historique et critique suivie de l'édition du Cartulaire du Consulat'', Toulouse-Paris, |1932.</ref>|p=}}. À la mort du comte en 1147, une administration de 8 capitulaires est créée sous le nom de « commun conseil de la Cité et du Bourg »<ref>R. {{sfn|Limouzin-Lamothe, ''op. cit.'', {{|1932|p.|=10}} et 12.</ref>}}. Il s'agit du [[capitoulat]], une administration municipale typiquement toulousaine. Sous la houlette du pouvoir comtal, elle a la charge de règlementer les échanges et de faire appliquer les lois. Ce sont les [[capitoul]]s, dont les plus anciens actes datent de 1152. En 1176, le chapitre comportait déjà douze membres, chacun représentant un quartier de Toulouse, ou un faubourg<ref>Anne {{sfn|Le Stang, ''Histoire de Toulouse illustrée'', {{|2012|p.|=55}}.</ref>. Le pouvoir des consuls s’opposa rapidement à celui du comte {{noble-|Raimond V}}. Les Toulousains furent divisés sur le sujet, et c’est après 10 ans de lutte, en 1189, que le conseil municipal obtint du comte d'importantes concessions quant à son autonomie et ses pouvoirs.

Parmi les mesures de gestion prises par les capitouls, l'une concerne les frais de reconstruction après une catastrophe (incendie ou inondation) : une simple amende sur les artisans négligents<ref>{{sfn|Leguay (|2005), {{opcit}}, {{|p.|=179}}.</ref>. Les capitouls se finançaient plus largement grâce à des ''barres'' (taxes sur la sortie de la ville)<ref>{{sfn|Leguay (|2005), {{opcit}}, {{|p.|=180}}.</ref>.

L'assassinat du légat du pape, le cistercien [[Pierre de Castelnau]], imputé (selon certains historiens à tort) à {{noble|Raymond VI de Toulouse}}, déclenche en 1209 la [[croisade des albigeois]]. [[Simon IV de Montfort|Simon de Montfort]] était un des seigneurs qui eurent la charge d'exterminer ''manu militari'' l'hérésie. Toulouse ne fut pas épargné par l’élan cathare. Les « blancs » catholiques pourchassaient les « noirs » hérétiques dans les rues de Toulouse. {{refnec|L’évêque [[Folquet de Marseille|Foulques]] profita de ce que les hérétiques étaient ses créanciers pour encourager cette recherche}}. Quelques Toulousains rejoignirent les croisés blancs, d’autres apportèrent leur aide aux assiégés. {{refnec|Les consuls ne souhaitèrent pas diviser davantage la population toulousaine et défièrent l’autorité pontificale en ne désignant pas les hérétiques}}. Le comte {{Raimond VI}}, protégeant les cathares, stigmatisa l’hérésie toulousaine<ref>Anne {{sfn|Le Stang, ''Histoire de Toulouse illustrée'', {{|2012|p.|=63}}.</ref>.

En 1211, le premier [[Siège de Toulouse (1211)|siège de Toulouse]] par Simon de Montfort fut un échec, parce que « le ravitaillement est cher, insuffisant »{{efn|On paie le pain rassis au prix de l'ortolan, on se nourrit {{incise|fort mal}} de fruits, fèves sèches<ref>{{Ouvrage |auteur1=Nicolas Mengus |titre=Châteaux forts au Moyen Âge |lieu=Rennes |éditeur=[[Édilarge|Éditions Ouest-France]] |année=2021 |pages totales=283 |passage=135 |isbn=978-2-7373-8461-5 }}.</ref>.}}, mais deux ans plus tard, il infligea à l’armée toulousaine une terrible défaite à [[Bataille de Muret|Muret]]. Sous la menace d’exécuter de nombreux otages, il entra dans Toulouse en 1216, se nomma comte et fit démanteler les [[Remparts de Toulouse|remparts]]. En 1218, alors que Montfort assiégeait Beaucaire, Toulouse se révolta et rebâti les fortifications en quelques semaines. Simon de Montfort revint rapidement et dut entamer le [[Siège de Toulouse (1218)|siège de Toulouse]]. Lors d'un assaut, il fut tué d’une pierre de catapulte, mettant un terme aux combats, les croisés se retirant sur Carcassonne. Le prince Louis de France, futur {{noble|Louis VIII le Lion|-}}, venu à nouveau mettre le [[Siège de Toulouse (1219)|siège de Toulouse]] en 1219, abandonna la croisade, une fois ses quarante jours effectués<ref>[[Emmanuel Le Roy Ladurie]], ''Histoire du Languedoc'', {{éd.}} [[Presses universitaires de France]], coll. Que sais-je ?, 1982, {{p.|42}}.</ref>. {{Raimond VI}} récupère son fief et pour remercier les Toulousains d’avoir préservé ses intérêts, il abandonne ses dernières prérogatives aux Capitouls. {{noble|Raymond VII}} lui succède en 1222. Mais face à la nouvelle croisade lancée par {{Louis VIII}} en 1226, {{Raymond VII}} capitule et est contraint de signer le [[traité de Meaux-Paris]] le {{Date-|12 avril 1229}}<ref>Anne {{sfn|Le Stang, ''Histoire de Toulouse illustrée'', {{|2012|p.|=65}}.</ref>. Par ce traité signé avec [[Blanche de Castille]], alors régente du royaume de France pendant la minorité de son fils {{noble|Louis IX}}, le comte jure fidélité au roi. Il perd la moitié de son domaine, ne lui restant que les possessions tenues en main-propre. Les murs et enceintes des villes de ce territoire doivent être démantelés. Il a également pour obligation de marier sa fille [[Jeanne de Toulouse|Jeanne]], seule héritière, avec le frère du roi : [[Alphonse de Poitiers]]. Enfin, le comte s'engage à fonder l'[[université de Toulouse]] qui, après Paris, est la seconde du royaume. Elle emploie quatre théologiens, deux décrétistes (canonistes) et deux grammairiens que le comte devra entretenir pendant dix ans<ref>Pierre Bonnassie & Gérard Pradalié (Eds.), La Capitulation de {{Raymond VII}} et la fondation de l'Université de Toulouse : 1229-1979. Un anniversaire en question, Toulouse, univ. Toulouse-Le Mirail, 1979.</ref>.

En 1271, le roi {{noble|Philippe III le Hardi}} envoie le sénéchal de [[Carcassonne]] pour diriger la ville de Toulouse. Le pouvoir monarchique représenté par les fonctionnaires et les services royaux remplace peu à peu celui des [[capitoul]]s, qui n'ont plus qu'un rôle de gestion de la ville comme l'ordre public ou la voirie<ref>Anne {{sfn|Le Stang, ''Histoire de Toulouse illustrée'', {{|2012|p.|=71}}.</ref>. La ville prospère entre 1271 et 1370 et devient la quatrième ville du royaume avec {{unité|40000|habitants}}. En 1309, la mort de Pierre Authié marque la fin du [[catharisme]] à Toulouse.

De nombreux bâtiments de [[architecture gothique|style gothique]] sont construits au {{s-|XIII}}. L'[[ensemble conventuel des Jacobins]] est l'ensemble d'art [[gothique méridional]] le mieux conservé de Toulouse. Construit par les frères prêcheurs entre 1230 et 1340, il possède un couvent, un cloître, une grande salle capitulaire et une imposante église dont les voûtes forment un « palmier » haut de {{nobr|22 mètres}}. Plusieurs catastrophes ponctuent cette période : en 1281, le Pont-Vieux s'écroule sous le poids des habitants venus assister à l'immersion de la croix tandis qu'en 1298, les crues de printemps détruisent les ponts sur la Garonne sauf le pont de la Daurade<ref>Anne {{sfn|Le Stang, ''Histoire de Toulouse illustrée'', {{|2012|p.|=77}}.</ref>. Plusieurs incendies ravagent le centre-ville. En 1306, [[Philippe IV le Bel|Philippe le Bel]] lance une politique antisémite et de nombreux juifs sont persécutés à Toulouse. En 1320, des illuminés, « les pastoureaux », persécutent à nouveau les juifs et en tuent semble-t-il 152.

Au {{s-|XIV}}, Toulouse est en crise. L'[[agriculture]] du [[Lauragais]] ne parvient pas à subvenir aux besoins des populations et il faut importer le [[blé]] d'[[Italie]] ou du [[royaume d'Aragon]]. À partir de 1348, la [[peste noire]] tue les Toulousains qui se réfugient dans les campagnes. La [[guerre de Cent Ans]] n'améliore pas la vie des Toulousains car la ville doit financer l'effort de guerre et payer la rançon du roi [[Jean le Bon]], fait prisonnier en 1356 à [[bataille de Poitiers (1356)|Poitiers]]<ref>Anne {{sfn|Le Stang, ''Histoire de Toulouse illustrée'', {{|2012|p.|=80}}.</ref>. Les troubles de la [[guerre de Cent Ans]] provoquent des destructions : incendie allumé par les routiers du [[liste des comtes de Foix|comte de Foix]] [[Gaston III de Foix-Béarn|Gaston Fébus]] à l'église des [[ordre de saint Dominique|dominicains]] en 1357, et un autre provoqué par une émeute la même année, au [[château Narbonnais]]. Deux ans plus tard, ce sont à nouveau les soldats de Gaston Fébus qui provoquent un incendie au faubourg Saint-Michel, à l'hôpital Sainte-Catherine<ref name="leguay32">{{sfn|Leguay-catastrophes}}, {{|2005|p.|=32}}.</ref>. La population toulousaine décroit fortement et en [[1398]], la ville ne compte plus que {{unité|24000|habitants}}.

En {{date-|mai 1437}}, une crue de la Garonne emporte les [[moulin]]s de Bazacle et détruit des maisons du quartier Saint-Cyprien<ref>{{sfn|Leguay (|2005), {{opcit}}, {{|p.|=139}}.</ref>. Si les crues de la Garonne n'épargnent pas Toulouse tout au long du Moyen Âge<ref>{{sfn|Leguay (|2005), {{opcit}}, {{|p.|=23}}.</ref>, la principale catastrophe médiévale qui touche la ville est le grand incendie de 1463, une des pires catastrophes du Moyen Âge français<ref>{{sfn|Leguay (|2005), {{opcit}}, {{|p.|=27}}.</ref>, bien connue grâce à une importante documentation<ref>{{sfn|Leguay (|2005), {{opcit}}, {{|p.|=64}}.</ref>.

Toulouse subit plusieurs [[Chronologie des grands incendies|grands incendies]]. Le premier répertorié est celui de 1242, qui ravage la rue du Bourguet-Neuf, à nouveau touchée en 1303. Un autre se déclare le 5 avril 1257 place Saint-Géraud ; les quartiers de la Daurade et du Bazacle brûlentenbrûlent en 1297, et sont à nouveau ravagés par les flammes en 1429 et 1442. La rue du Taur, en 1400, le quartier des Changes en 1408 sont aussi touchés<ref name{{sfn|Leguay|2005|p="leguay32"/>32}}. En novembre 1430, ce sont les églises [[église Saint-Nicolas de Toulouse|Saint-Nicolas]] et [[église Saint-Cyprien de Toulouse|Saint-Cyprien]] qui sont détruites<ref>{{sfn|Leguay (|2005), {{opcit}}, {{|p.|=131}}.</ref>. Mais c'est en 1463 que le Grand incendie de Toulouse ravage la ville : le brasier détruit la ville pendant quinze jours. Parti le {{date-|7 mai 1463-}} du [[fournil]] de deux boulangers de la rue Sesquière, près des [[Grands Carmes|carmes]]<ref>{{sfn|Leguay (|2005), {{opcit}}, {{|p.|=34}}.</ref>, il est attisé par un vent d'[[autan]] du sud-est. Sec et chaud, très violent, soufflant en rafales, il augmente la température jusqu'à plus de {{tmp|40|°C}}, supprime toute humidité dans les sols, les murs et l'air. Il facilite sa propagation en transportant des flammèches et des escarbilles. Enfin, il favorise les montées de température du foyer et rend l'air irrespirable, bloquant toute action des combattants du feu. Le 22 mai, un vaste secteur de {{unité|800|m}} sur {{unité|600|m}} est détruit, soit les deux tiers de la cité<ref>Leguay (2005), {{opcit}}, {{sfn|Leguay|2005|p.|=83}}.</ref>. Plusieurs [[église (édifice)|églises]] et [[couvent]]s sont détruits, dont ceux des Franciscains, de la Daurade, la Chapelle Redonde<ref name{{sfn|Leguay|2005|p="leguay78"/>78}}, ou le couvent de la Trinité et son quartier. La Grande rue, les quartiers des Filatiers, des Paradoux, de la Pierre, des Changes, des Bancs Majeurs, des Puits-Clos, etc. sont les quartiers anéantis. L'incendie, outre le vent l'attisant, a été favorisé par l'étroitesse des rues du vieux centre, où les maisons étaient construites en matériaux combustibles et abritaient d'importants stocks de marchandises<ref name="leguay78">{{sfn|Leguay (|2005), {{opcit}}, {{|p.|=78}}.</ref>. Il étendit ses ravages jusqu'à l'hôtel de ville. Il a été étudié en détail par P. Saliès, dans son article « Le grand incendie de Toulouse de 1463 », ''Mémoires de la société archéologique du Midi de la France'', tome XXX, 1964. Parmi les conséquences immédiates, les [[Catalans]] furent persécutés : comme souvent sous l'[[Ancien Régime]], ils sont emprisonnés, les prisons étant installés dans des forteresses, ce qui est le seul moyen pour les autorités de les protéger<ref>{{sfn|Leguay (|2005), {{opcit}}, {{|p.|=100}}.</ref>.

L'incendie est une catastrophe : de nombreux propriétaires sont ruinés : leurs biens sont rachetés par des hôteliers, des marchands de bois (fustiers), des notaires, mais aussi des ouvriers<ref>Leguay (2005), {{opcit}}, {{p.sfn|Leguay|2005|p=158}}.</ref>. Si dans les années qui suivent, on note certes une multiplication des contrats de location<ref name{{sfn|Leguay|2005|p="leguay159"/>159}} et un foisonnement d'hôtels particuliers luxueux appartenant aux élites fortunées de la ville<ref>{{sfn|Leguay (|2005), {{opcit}}, {{|p.|=209}}.</ref>, les quartiers populaires restent en friche très longtemps. Ainsi, en 1478, 11,4 % de la ville est toujours non-reconstruite, mais 44,7 % du quartier populaire de la Daurade<ref name="leguay212">{{sfn|Leguay (|2005), {{opcit}}, {{|p.|=212}}.</ref>. L'activité économique antérieure est pourtant rétablie dès les années 1468-1472<ref name="leguay159">{{sfn|Leguay (|2005), {{opcit}}, {{|p.|=159-160}}.</ref>. Les subventions et les exemptions de [[taille (impôt)|taille]] sont suspendues par le roi {{noble|Charles VIII (roi de France)}} en 1485, qui considère que la ville est très bien et suffisamment rebâtie et repeuplée<ref>{{sfn|Leguay (|2005), {{opcit}}, {{|p.|=213}}.</ref>. Plus positivement, les historiens relèvent le plus grand soin apporté à l'entretien des deux ponts sur la Garonne dans les années qui ont suivi la catastrophe : en effet, ces ponts ont permis l'évacuation d'une partie des habitants pris au piège<ref>{{sfn|Leguay (|2005), {{opcit}}, {{|p.|=91}}.</ref>. On creuse aussi des puits dans des quartiers qui étaient privés de tout apprivisionnement en eau : Saint-Étienne, Esquirol, Rouaix<ref name{{sfn|Leguay|2005|p="leguay109"/>109}}. D'autres mesures préventives sont prises dès le 10 mai, sans réussir à freiner l'avancée de l'incendie<ref>Leguay (2005), {{opcit}}, {{p.sfn|Leguay|2005|p=112}}.</ref>. Certaines mesures sont maintenues après la catastrophe, comme les visites domiciliaires pour vérifier l'état des cheminées et donc limiter les risques d'incendie<ref>{{sfn|Leguay (|2005), {{opcit}}, {{|p.|=187}}.</ref>. À plus longue échéance, la reconstruction du couvent de la Trinité a pris près d'un demi-siècle, et l'église est consacrée seulement en 1511<ref name{{sfn|Leguay|2005|p="leguay212"/>212}}. Parmi les projets qui n'ont pas abouti, celui de créer plusieurs bras de la Garonne, afin de bénéficier de [[Pare-feu (lutte contre l'incendie)|pare-feux]]<ref name="leguay109">{{sfn|Leguay (|2005), {{opcit}}, {{|p.|=109}}.</ref>.

ÀCependant, cette prospérité prendra fin à partir de 1561, avec l'ouvertureintroduction surde le mondel'[[Indigotier|indigo]], apparaît sur le marché européen un nouveau produit « des Indes », l'[[indigo (teinture)|indigo]], qui concurrence le pastel et contribue au déclin de cette activité<ref name="Ben Tol">B. Bennassar, B.découvert Tolon,avec Le siècle dl'or,ouverture insur ''Histoirele demonde Toulouse'',des Privat,pays 1974.</ref>européens.

Au milieu du {{s-|XVI}}, l’[[Université de Toulouse (disparue)|université de Toulouse]] compte près de {{unité|10000|étudiants}}. Le courant humaniste traverse ses murs et les universitaires sont souvent pris d’agitation. L’inquisition continue d’installer de nombreux bûchers.

Si certains humanistes sont intéressés par la [[Réforme protestante|réforme luthérienne]], l'Inquisition et l'université a lutté contre eux. La Cour souveraine a veillé scrupuleusement au respect de l'orthodoxie religieuse. En 1520 est brûlé le premier protestant condamné comme hérétique. En 1532, 32 hérétiques sont condamnés à mort par contumace. En 1533, le bachelier en droit [[Jean de Caturce]] est brûlé vif comme le raconte [[François Rabelais]] dans le ''[[Pantagruel]]''. En 1538, le jacobin Louis de Rochette, inquisiteur, est jugé et condamné à mort, étranglé, son corps est brûlé place du Salin. Entre 1540 et 1548, la Cour souveraine a ouvert 200 procès et 18 personnes sont brûlées. Cependant, une première communauté protestante est créée en 1558, comprenant des bourgeois, des notables et des gens de robe. En 1560-1561, quatre des capitouls élus ont adopté cette opinion nouvelle. Il y en eu huit l'année suivante. La [[conjuration d'Amboise]] a exacerbé les passions.

Le [[massacre de la Saint-Barthélemy]] ({{date-|24 août 1572}} à Paris) se répète à Toulouse le {{date-|6 octobre 1752-}}. Alors que {{nobr|300 protestants}} avaient été mis en prison le {{date-|31 août 1752-}}, trois conseillers au Parlement sont condamnés pour « subversion » pour la guerre de 1562. Le {{date-|4 octobre 1752-}}, la rumeur d’ordres secrets du roi se répand en ville, et malgré le gouverneur le [[Guillaume de Joyeuse|vicomte de Joyeuse]], une émeute force la prison, et la moitié des prisonniers protestants sont massacrés<ref>Pierre Miquel, {{opcit}}, {{sfn|Miquel|1980|p.|=287-288}}.</ref>.

Le {{Date-|10 avril 1814}}, la [[bataille de Toulouse (1814)|bataille de Toulouse]] oppose les Hispano-Britanniques du maréchal [[Arthur Wellesley de Wellington|Wellington]] aux Français du maréchal napoléonien [[Nicolas Soult|Soult]], qui, bien que parvenant à résister, sont contraints de se retirer. L’armée du Field-Marschal Wellington y est accueillie par un grand nombre de royalistes, préparant Toulouse à la [[Restauration française|Restauration]] de {{noble|Louis XVIII}}. La ville rose a donc été le théâtre de la dernière bataille franco-anglaise sur le sol français<ref>Anne {{sfn|Le Stang, ''Histoire de Toulouse illustrée'', {{|2012|p.|=150}}.</ref>.

Contrairement à la plupart des grandes villes françaises, [[Toulouse]] n'auraa pas connu de véritable révolution industrielle au XIXe siècle.

Si le centre-ville regorge d'ateliers de confection, dans l'ensemble Toulouse compte peu d'industries, excepté les [[Manufacture des tabacs|Manufactures des tabacs]] et des entreprises liées aux activités militaires, notamment la [[Poudrerie (explosif)|poudrerie]].

La construction et l'ouverture de la gare [[Matabiau]], en 1856, va marquermarque un tournant dans l'histoire de Toulouse, la ville se trouve désormais reliée à la capitale et à l'ère nouvelle et prometteuse des transports. C'est alors que l'on substitue les boulevards aux [[Remparts de Toulouse|remparts]], que l'on termine la [[Place du Capitole (Toulouse)|place du Capitole]] et que l'on décide de percer les grandes artères (comme celle de la rue de Metz ou encore la rue d'Alsace-Lorraine qui tirent leur dénomination du climat hostile à la [[Prusse]] et de la perte de l'Alsace et de la [[Moselle (département)|Moselle]] à la suite de la défaite française de 1871) sur le modèle des grandes percées effectuées à Paris par le préfet [[Georges Eugène Haussmann|Haussmann]]. Les travaux bouleversent le centre de [[Toulouse]], qui perd petit à petit son atmosphère moyenâgeusemédiévale.

Le début du {{s-|XX}} est marqué par un l'essor important de la population toulousaine. Celle-ci est le résultat de l'exode rural des campagnes du Sud-Ouest mais aussi de la combinaison des vagues successives d'immigrés quittant les [[Fascisme|régimes fascistes]] de leurs pays d'origine (les Français du Nord durant la première[[Première guerreGuerre mondiale]], les Italiens dans les années 1920 avec l'arrivée de [[Benito Mussolini|Mussolini]] au pouvoir et les [[Réfugiés et exilés de la guerre d'Espagne|Espagnols fuyant le régime franquiste]] lors de la [[Retirada]])

Le calme revenu, {{unité|25000|Espagnols}} restèrent à Toulouse, influant fortement sur le mode de vie toulousain. Aujourd'hui, on la considère encore comme étant la plus espagnole des villes françaises.

=== La premièrePremière guerreGuerre mondiale à Toulouse ===

[[Première Guerre mondiale|La guerre 1914-1918]] pousse Toulouse (située géographiquement à l’abri des attaques ennemies) à s'industrialiser de manière plus poussée (les grandes industries n'était alors que celle des tabacs et de la poudrerie). Ainsi en 1915, on y installe des industries chimiques ainsi que des ateliers d'aviation ([[Groupe Latécoère|Latécoère]]), qui donneront naissance après la guerre au fameux service de l'[[aéropostale]].

Un afflux massif de population a lieu à Toulouse et en Haute Garonne dès le début du conflit de la seconde guerre mondiale. En effet, loin des zones de combat, la ville et sa région sont attractives, et constituent un lieu de repli privilégié<ref>{{Ouvragesfn|prénom1=Paul|nom1=Debauges|titre=Histoire de la Résistance dans la Haute-Garonne|éditeur=Milan|date=1986|isbn=2-86726-093-0|isbn2=978-2-86726-093-3|oclc=18462801|lire en ligne=https://www.worldcat.org/oclc/18462801|consulté lep=2022-03-24}}.</ref>.

Toulouse est une ville de tradition socialiste, dont le maire en 1940 est [[Antoine Ellen-Prévot]]<ref>{{Chapitre|prénom1=Justinien Raymond, Madeleine|nom1=Rebérioux|titre chapitre=PRÉVOT Gabriel [PRÉVOT Antoine, Abel, Gabriel]. Pseudonym|titre ouvrage=PRÉVOT Antoine, Abel, Gabriel|éditeur=Maitron/Editions de l'Atelier|date=2021-04-05|lire en ligne=https://maitron.fr/spip.php?article127395|consulté le=2022-03-26}}.</ref>. Ce dernier obtient à Vichy le {{date-|24 juillet 1940}} l'accord pour maintenir en place la municipalité. Mais celle-ci est suspendue en {{date-|septembre 1940}} jusqu'à la fin des hostilités, et remplacée par une délégation de sept personnes nommées par le pouvoir de Vichy<ref>{{Ouvragesfn|prénom1=Paul|nom1=Debauges|titre1986|p=Histoire14-15}}.[[Fichier:Le Grand Hôtel de la RésistancePoste, danssiège de la Haute-GaronneWermacht |passage=14-15en 1943.jpg|éditeur=Milan gauche|date=1986 vignette|isbn=2-86726-093-0 redresse|isbn2=978-2-86726-093-3Le |oclc=18462801Grand |lireHôtel de la Poste, siège de la [[Wehrmacht]] en ligne=https://www.worldcat.org/oclc/18462801|consulté le=2022-03-26}}.</ref>1943.]]

Le premier acte de résistance est réalisé par de jeunes gens ingénieux : ils projettent des tracts anti-pétainistes depuis un toit d'immeuble de la [[Rue d'Alsace-Lorraine (Toulouse)|rue Alsace-Lorraine]], vers la [[Place Étienne-Esquirol|place Esquirol]], sur le cortège du [[Maréchal Pétain]] en visite à Toulouse le {{date-|5 septembre 1940}}<ref>{{Lien web |prénom=Mémorial Fançois Verdier Forain Libération |nom=Sud |titre=Francois Verdier Forain Libération Sud Mémorial |url=http://francoisverdier-liberationsud.fr/ |site=Mémorial Fançois Verdier Forain Libération Sud |date=2018-11-05 |consulté le=2022-03-26}}.</ref>.

* {{article | auteur=Edmond Lamouzèle | titre=Contribution à l'Histoire de l'instruction publique à Toulouse sous la Révolution | périodique=Annales du Midi | année=1932 | tome=44 | numéro=175 | passage=332-336 | lire en ligne=https://www.persee.fr/doc/anami_0003-4398_1932_num_44_175_5147 }}.

* [[Bernadette Suau]], Jean-Pierre Amalric, [[Jean-Marc Olivier]] (éds.), ''Toulouse, une métropole méridionale : vingt siècles de vie urbaine'', Toulouse, université de Toulouse-II Le Mirail, collection Méridiennes, 2009, 2 volumes, 1100 p.

* Taillefer{{Ouvrage (|langue= |auteur1=Michel) (dir.),Taillefer Fournier|directeur1=oui (|auteur2=Georges), OlivierFournier (|auteur3=Jean-Marc), PaillerOlivier (|auteur4=Jean-Marie), PradaliéPailler (|auteur5=Gérard), PechPradalié (|auteur6=Rémy), Pech |auteur7=[[Colette Zytnicki|Zytnicki (Colette)]], ''|titre=Nouvelle histoire de Toulouse'', Toulouse,|sous-titre= |éditeur=Privat, |collection= |lieu=Toulouse |année=2002, |volume= |tome= |pages totales=383|passage= p|isbn= |lire en ligne= |id=nth }}.

* {{Ouvrage |langue= |auteur1= [[Philippe Wolff]], ''|directeur1=oui|titre= Histoire de Toulouse'', Toulouse,|sous-titre= |éditeur=Éditions Édouard Privat,|collection= 1958,|lieu=Toulouse deuxième|numéro édition,=2 |année= 1961|année première édition=1958|volume= |tome= |pages totales=|passage= |isbn= |lire en ligne= }}.

* [[Philippe Wolff]] (dir.), [[Michel Labrousse]], Marcel Durliat, [[Bartolomé Bennassar]], Bruno Tollon, [[Jacques Godechot]], ''Histoire de Toulouse'', Toulouse, Éditions Privat, 1974, {{ISBN|2-7089-4709-5}}

* {{Ouvrage |langue= |prénom1= Anne |nom1= Le Stang,|titre= ''Histoire de Toulouse illustrée'',|sous-titre= |éditeur=Le Pérégrinateur éditeur |collection= |lieu= Toulouse,|année=2012 |volume= |tome= |pages totales=|passage= |isbn=2910352544 |information en ligne= [http://www.leperegrinateurediteur.com/leperegrinateurediteur.com/Histoire_de_Toulouse_illustree.html]}}. Le Pérégrinateur éditeur.

* {{Ouvrage |langue= |auteur1= Roger Limouzin-Lamothe, ''|titre= La Commune de Toulouse et les sources de son histoire 1120-1249. Étude historique et critique suivie de l'édition du Cartulaire du Consulat'',|sous-titre= |éditeur= |collection= |lieu= Toulouse-Paris, |année=1932 |volume= |tome= |pages totales=|passage= |isbn= |lire en ligne= }}.

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