lait de foin

Français

Étymologie

Composé de lait et de foin.

De l’allemand Heumilch (« lait de foin ») (Marque commerciale)

Locution nominale

Singulier	Pluriel
lait de foin	laits de foin
\lɛ də fwɛ̃\

lait de foin \lɛ də fwɛ̃\ masculin

1. (Agriculture) Lait produit avec des vaches mangeant uniquement du foin séché selon une technique particulière.
   • Alors que les consommateurs sont devenus méfiants vis-à-vis de l’industrie agroalimentaire, cette distinction a fait exploser les ventes du lait de foin, permettant aux producteurs d’augmenter leurs marges. — (Blaise Gauquelin, L’Autriche, championne du « lait de foin », écologique et rentable, Le Monde. Mis en ligne le 15 août 2018)