Carnobacterium

Carnobacterium

Reino:	Bacteria
División:	Firmicutes
Clase:	Bacilli
Orde:	Lactobacillales
Familia:	Carnobacteriaceae^[1]
Xénero:	Carnobacterium

Especies

Carnobacterium divergens
Carnobacterium maltaromaticum
Carnobacterium pleistocenium

Carnobacterium é un xénero de bacterias grampositivas encadrado na familia Carnobacteriaceae Ludwig et al. 2010 fam. nov.^[1] As especies C. divergens e C. maltaromaticum encóntranse na natureza e en produtos alimenticios e poden crecer anaerobicamente. Estas especies non son patóxenas para os humanos, pero poden causar doenzas nos peixes.^[2]

Unha especie de Carnobacterium, C. maltaromaticum cepa CB1, foi avaliada no Canadá en 1999 como aditivo alimentario para carnes envasadas ao baleiro ou en atmosfera modificada e concluíuse que C. maltaromaticum cepa CB1 non era tóxica para os humanos e o medio ambiente.^[3]

Notas

↑ ^1,0 ^1,1 LPSN Carnobacteriaceae
↑ Leisner, JJ; Laursen, BG, Prévost, H, Drider, D, Dalgaard, P (September 2007). "Carnobacterium: positive and negative effects in the environment and in foods.". FEMS Microbiology Reviews 31 (5): 592–613. PMC 2040187. PMID 17696886. doi:10.1111/j.1574-6976.2007.00080.x.
↑ http://www.ec.gc.ca/subsnouvelles-newsubs/default.asp?lang=En&n=5F5B3F64-1

[LPSN-1] 1,0 ^1,1 LPSN Carnobacteriaceae

[2] Leisner, JJ; Laursen, BG, Prévost, H, Drider, D, Dalgaard, P (September 2007). "Carnobacterium: positive and negative effects in the environment and in foods.". FEMS Microbiology Reviews 31 (5): 592–613. PMC 2040187. PMID 17696886. doi:10.1111/j.1574-6976.2007.00080.x.

[3] ttp://www.ec.gc.ca/subsnouvelles-newsubs/default.asp?lang=En&n=5F5B3F64-1

[1]

[2]

[3]