Faro (vino)
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Faro | |
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Dettagli | |
Stato | |
Resa (uva/ettaro) | 10,0 t |
Resa massima dell'uva | 70,0% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 12,0% |
Estratto secco netto minimo | 22,0 g/l |
Riconoscimento | |
Tipo | DOC |
Istituito con decreto del | 03/12/76 |
Gazzetta Ufficiale del | 04/03/77 n 61 |
Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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[senza fonte] |
Il faro è un vino DOC prodotto nel comune di Messina
Vitigni con cui è consentito produrlo
- Nerello mascalese dal 45 al 60%
- Nerello cappuccio dal 15 al 30%
- Nocera dal 5 al 10%
- Nero d'Avola o Calabrese, Gaglioppo o Monsonico Nero, Sangiovese singolarmente o congiuntamente fino ad un massimo del 15%.[1]
Caratteristiche organolettiche
- colore: rosso rubino più o meno intenso, tendente al rosso mattone con l'invecchiamento;
- profumo: delicato, etereo, persistente;
- sapore: asciutto, armonico, di medio corpo, caratteristico;
Storia
Abbinamenti consigliati
Piatti di carne arrosto o in casseruola con aromi mediterranei, cacciagione e selvaggina; formaggi stagionati a pasta dura o semidura.
Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Messina (1990/91) 28,0
- Messina (1991/92) 30,08
- Messina (1992/93) 76,03
- Messina (1993/94) 33,0
- Messina (1994/95) 138,72
- Messina (1995/96) 50,75
Note
- ^ Faro Doc - Disciplinare di produzione, su stradedeivini.it. URL consultato il 19 gennaio 2012 (archiviato dall'url originale il 22 agosto 2017).
Voci correlate
Categorie:
- Vini DOC della città metropolitana di Messina
- Vini DOC e DOCG prodotti con uva Nerello mascalese
- Vini DOC e DOCG prodotti con uva Nerello cappuccio
- Vini DOC e DOCG prodotti con uva Nocera
- Vini DOC e DOCG prodotti con uva Nero d'Avola
- Vini DOC e DOCG prodotti con uva Gaglioppo
- Vini DOC e DOCG prodotti con uva Sangiovese