Lumaca: differenze tra le versioni
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A seconda della tradizione locale i termini "lumacone" o "limaccia" possono assumere accezioni più ristrette, {{cn|come ad esempio in alcune zone della [[Sardegna]], dove con "lumacone" si intende inequivocabilmente un grosso esemplare della specie mangereccia ''Cornu aspersum''.}} |
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Versione delle 16:34, 27 gen 2019
Lumaca (dal latino limaca, derivato di limax -acis «lumaca, chiocciola»)[1] è un termine comune in lingua italiana con cui si indicano tutti i gasteropodi terrestri polmonati (per estensione, seppur più raramente, anche quelli marini) sprovvisti di conchiglia complessa e apprezzabile a occhio nudo (il "guscio" nel linguaggio comune), bensì rudimentale e nascosta nella massa del mantello[2].
Spesso vengono chiamate in questo modo anche le chiocciole, gasteropodi dotati invece di conchiglia visibile e ben strutturata[3]. Seppur tale accezione sia scorretta da un punto di vista tassonomico, nel linguaggio comune lumaca e chiocciola hanno in genere valenza di sinonimi, soprattutto nelle frasi nelle quali i termini sono utilizzati non col senso di sostantivo per indicare l'animale ma, ad esempio, in senso figurato per sottolineare la caratteristica della lentezza attribuita al soggetto di una frase[3][4].
Laddove, sempre nel linguaggio comune, sia necessario fare una distinzione tra chiocciole con guscio propriamente dette e lumache senza guscio, vengono anche utilizzati i termini lumacone o limaccia, che si riferiscono senza ambiguità ai gasteropodi privi di guscio[3].
Localismi
A seconda della tradizione locale i termini "lumacone" o "limaccia" possono assumere accezioni più ristrette, come ad esempio in alcune zone della Sardegna, dove con "lumacone" si intende inequivocabilmente un grosso esemplare della specie mangereccia Cornu aspersum.[senza fonte]
Cucina
In alcuni stati nel mondo, ad esempio in Italia e in Francia vengono anche utilizzate in cucina. Una delle ricette più comuni è "in umido"[5].
Note
- ^ Luigi Castiglioni e Scevola Mariotti, IL - Vocabolario della lingua latina, a cura di Piergiorgio Parroni, 4ª ed., Torino, Loescher, 2007 [1966], p. 805, ISBN 978-88-201-6660-1.
- ^ Lumaca, su treccani.it - Enciclopedie on line, Istituto dell'Enciclopedia Italiana. URL consultato il 1º novembre 2016.
- ^ a b c Lumaca, su treccani.it - Vocabolario on line, Istituto dell'Enciclopedia Italiana. URL consultato il 1º novembre 2016.
- ^ Ad esempio il paragone: Sei lento come una lumaca
- ^ Marco Pingitore, su spezie.org.
Voci correlate
Altri progetti
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