Assenzio: differenze tra le versioni
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→Preparazione del liquore: C'è differenza tra liquore e distillato. L'assenzio contiene zucchero quindi per natura è un liquore Etichette: Modifica da mobile Modifica da web per mobile |
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La notevole popolarità che l'assenzio ebbe durante il XIX secolo (grazie anche a prezzi relativamente contenuti e accessibili a tutti i ceti) portò i produttori di vini, [[cognac (distillato)|cognac]] e [[whisky]] a iniziare una vera e propria guerra contro l'assenzio, guerra che fu prontamente accolta dai governi per poter porre fine al diffuso [[alcolismo]], piaga del XIX secolo francese.
== Preparazione del
[[File:Koehler1887-PimpinellaAnisum.jpg|thumb|Anice, uno dei principali ingredienti]]
Il distillato si ottiene per [[distillazione]] dell'intera pianta, previa macerazione della stessa in alcool.
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