S795
S795（Selection-795）はアラビカコーヒーノキの栽培変種。最初にコーヒー錆病菌への耐性が見つかった種の一つという点で重要な種である[1]。
インドのバルホナコーヒー研究所が選定した種であり、アラビカ種及びS288として知られるリベリカ種、ケント種[2]、ティピカ種の交雑種等の自然交雑種であると考えられる[3]。リベリカ種、ケント種とも様々な錆病への耐性があり、ケント種は収穫が多いことで知られている。そのため、これらが交雑したS795も錆病耐性が高く、収穫量も多く、味も良い、極めて優良な種である。
S795はインド及びインドネシアの広域で栽培されている。インドでは、アラビカ種の作付け面積の25-30パーセントにも及ぶ[4]。
概要
編集S795は背が高く生育が良い灌木で、最上部及び2番目の枝に多くの実（コーヒーチェリー）をつける。実は中程度の大きさで楕円形をしており、若い実は緑で成熟するとあかくなる。一つの結節は14から16程度の実をつける。新葉は明るい赤褐色をしている[5]。
関連項目
編集脚註
編集- ^ Value Chain Struggles: Institutions and Governance in the Plantation Districts of South India, 2009, p.124
- ^ Wintgens, Jean Nicolas (2012). Coffee: Growing, Processing, Sustainable Production (Second ed.). Wiley-VCH VerlangGmbH & Co. KGaA. pp. 78-9. ISBN 978-3-527-33253-3
- ^ Coffee: Botany, Biochemistry, and Production of Beans and Beverage, 1985, pp 52-53
- ^ Narasimhaswamy, R.L. (1960). “Arabica selection S.795-its origin and performance-a study”. Indian Coffee 24: 197-204.
- ^ Kushalappa, Ajjamada C.; Eskes, Albertus B. (1989). Coffee Rust: Epidemiology, Resistance, and Management. CRC Press. p. 329. ISBN 978-0849368998