Мезе: Разлика помеѓу преработките

Интерактивен преглед на историјата

[проверена преработка]

Избришана содржина Додадена содржина

НагледноВикитекст

Преработка од 21:45, 2 јануари 2017 уреди Виолетова (разговор \| придонеси) Автопатролери, Автопрегледувачи, Автооценувачи, Уредници, Исклучоци од IP-блокирање, Патролери, Оценувачи, Администратори 30.320 уредувања нова статија		Последна преработка од 22:51, 15 октомври 2021 уреди откажи Bjankuloski06 (разговор \| придонеси) Создавачи на сметки, Автопатролери, Автопрегледувачи, Автооценувачи, Бирократи, Уредници, Администратори на посредникот, Исклучоци од IP-блокирање, Патролери, Оценувачи, Администратори 1.107.202 уредувања с →Видови мезе: Јазична исправка, replaced: игњ → игн Ознака: Прелистувач „Автовики“
(Не се прикажани 8 меѓувремени преработки од 3 корисници)
Ред 1: [[File:Petra metzes.jpg\|250px\|right\|thumb\|Јорданско мезе, [[Петра]], [[Јорданска кујна\|Јордан.]]]] '''Мезе''' ({{lang-fa\|مزه}}; {{lang-tr\|meze}}; {{lang-gr\|μεζές}}; {{lang-sr\|мезе}}; {{lang-bg\|мезе}}; {{lang-ar\|مقبلات}}; {{lang-sq\|Meze}}) е јадење кое се служи со алкохолни пијалаци во земјите од [[Блиски Исток\|Блискиот Исток]], [[~~Балкан~~балкан]]ските земји, и во делови од [[~~Централна~~Средна Азија]]. Во [[~~Левантинска~~левантска кујна\|~~левантинската~~левантската]], [[Кавкаска кујна\|кавкаската]] и [[Балканска кујна\|балканската кујна]], мезето се служи на почетокот од оброкот.<ref>Alan Davidson, ''The Oxford Companion to Food'', Oxford University Press, 1999, pp. 500-501</ref> Зборот ''мезе'' доаѓа од [[персиски јазик\|персискиот јазик]] {{јаз\|fa\|مزه}}, со значење „вкусно“.<ref>''[[Oxford English Dictionary]], online version, June 2011</ref> ==Видови мезе== [[File:Meze.jpg\|right\|thumb\|Грчко мезе]] [[File:Nje_pjate_meze.jpg\|thumb\|Албанско мезе]] Мезето во Турција вообичаено се состои од: бело сирење, парчиња [[диња]], мелени лути пиперки мешани со ореви, [[таратур]] или [[цаѕики]], салата од [[модар патлиџан\|модри патлиџани]], салата од мозок, пржени лигни, [[сарма]], џигери, салата од октопод, [[шиш-ќофте]], и слично. Во [[Грција]], на [[Кипар]] и во земјите од Балканскиот Полуостров, како и кај нас во Македонија, ''мезе'' може да биде топло или ладно послужено јадење. Може да биде: [[морска храна]], или каков било вид на [[салата]], сечкани варени јајца, леб со вкус на лук, свежо или печено парче сирење, маслинки, готвен зеленчук, салата од модар патлиџан, [[тарамо салата]], и слично. Во земјите од [[Балканскиот Полуостров]], мезето може да вклучува разни видови салати, и најчесто не вклучува готвени јадења. Како мезе, се изнесуваат разни видови на [[сирење]], [[кајмак]], салами, сушено месо, [[кулен]], [[сланина]], [[суџук]], [[маслинки]], кој било вид на [[зеленчук]], а доколку се работи за муслиманско мезе, тогаш тоа ги исклучува производите од свинско месо. Во [[Романија]] за мезе се изнесува сирење или некој вид на салама. == Наводи == {{наводи}} {{рв\|Meze}} [[Категорија:Балканска кујна]]