Bioactieve stof: verschil tussen versies
kGeen bewerkingssamenvatting |
kGeen bewerkingssamenvatting |
||
| Regel 1: | Regel 1: | ||
Een '''bioactieve stof''' is een stof die een effect heeft of voortbrengt op een levend organism, weefsel of cel.<ref>{{en}} [http://www.medterms.com/script/main/art.asp?articlekey=25616 Definition of Bioactive]. Medterms.com, 14 juni 2012</ref> In de [[voedingsleer]] worden bioactieve stoffen onderscheiden van [[voedingsstof]]fen. Terwijl voedingsstoffen essentieel zijn voor de werking van een lichaam, zijn bioactieve stoffen niet noodzakelijk aangezien het lichaam zonder deze stoffen kan functioneren, of omdat voedingstoffen dezelfde functie vervullen. Bioactieve stoffen kunnen echter wel invloed hebben op de gezondheid.<ref>[http://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/voedingsstoffen.aspx Voedingsstoffen]. Voedingscentrum.nl, d.d., bekeken op 31 augustus 2014</ref> |
Een '''bioactieve stof''' is een stof die een effect heeft of voortbrengt op een levend organism, weefsel of cel.<ref>{{en}} [http://www.medterms.com/script/main/art.asp?articlekey=25616 Definition of Bioactive]. Medterms.com, 14 juni 2012</ref> In de [[voedingsleer]] worden bioactieve stoffen onderscheiden van [[voedingsstof]]fen. Terwijl voedingsstoffen essentieel zijn voor de werking van een lichaam, zijn bioactieve stoffen niet noodzakelijk aangezien het lichaam ook zonder deze stoffen kan functioneren, of omdat de voedingstoffen dezelfde functie vervullen. Bioactieve stoffen kunnen echter wel invloed hebben op de gezondheid.<ref>[http://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/voedingsstoffen.aspx Voedingsstoffen]. Voedingscentrum.nl, d.d., bekeken op 31 augustus 2014</ref> |
||
Aangezien bioactieve stoffen niet essentieel zijn, wordt er vaak geen behoefteadvies vastgesteld.<ref name="VCBS">[http://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/bioactieve-stoffen1.aspx Bioactieve stoffen]. Voedingscentrum.nl, d.d., bekeken op 31 augustus 2014</ref> |
Aangezien bioactieve stoffen niet essentieel zijn, wordt er vaak geen behoefteadvies vastgesteld.<ref name="VCBS">[http://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/bioactieve-stoffen1.aspx Bioactieve stoffen]. Voedingscentrum.nl, d.d., bekeken op 31 augustus 2014</ref> |
||
Versie van 31 aug 2014 23:05
Een bioactieve stof is een stof die een effect heeft of voortbrengt op een levend organism, weefsel of cel.[1] In de voedingsleer worden bioactieve stoffen onderscheiden van voedingsstoffen. Terwijl voedingsstoffen essentieel zijn voor de werking van een lichaam, zijn bioactieve stoffen niet noodzakelijk aangezien het lichaam ook zonder deze stoffen kan functioneren, of omdat de voedingstoffen dezelfde functie vervullen. Bioactieve stoffen kunnen echter wel invloed hebben op de gezondheid.[2]
Aangezien bioactieve stoffen niet essentieel zijn, wordt er vaak geen behoefteadvies vastgesteld.[3]
Enkele voorbeelden van bioactieve stoffen zijn Flavonoïden, Cafeïne, Carotenoïden, Carnitine, Choline, Co-enzym Q, Creatine, Dithiolthionen, Fytosterolen, Fyto-oestrogenen, Glucosinolaten, Polyfenolen, Prebiotica, en Taurine.[3]
Zie ook
- ↑ (en) Definition of Bioactive. Medterms.com, 14 juni 2012
- ↑ Voedingsstoffen. Voedingscentrum.nl, d.d., bekeken op 31 augustus 2014
- ↑ a b Bioactieve stoffen. Voedingscentrum.nl, d.d., bekeken op 31 augustus 2014