't Nonnetje
't Nonnetje is een restaurant in Harderwijk dat een Michelinster kreeg toegekend in de perioden 2004-2007 en opnieuw in 2009-2014. Gastheer/eigenaar is Robert jan Nijland sinds februari 1998. In 2015 verdiende het restaurant een tweede Michelinster.[1][2][3][4][5] GaultMillau gaf het restaurant 18 punten uit 20.[6]
| 't Nonnetje | ||||
|---|---|---|---|---|
| Restaurant | ||||
| Locatie | Harderwijk | |||
| Adres | Vischmarkt 38 | |||
| Type keuken | French, Mediterranean, International | |||
| Capaciteit | 36 | |||
| Personen | ||||
| Chef-kok | Michel van der Kroft | |||
| ||||
De chef-kok van 't Nonnetje is Michel van der Kroft, die aangenomen werd bij het restaurant in 2006.[7] Hij nam de baan over van Omar Dahak die de Michelinster verdiende in 2004. Met zijn nieuwe chef-kok verloor het restaurant zijn ster (2007), maar het verdiende de ster opnieuw in 2009.[8]Het restaurant heeft een volledige metamorfose ondergaan begin 2023.
Bronnen, noten en/of referenties
- ↑ Brandligt, Vivie, "Historisch overzicht Michelinsterren 2001 t/m 2005", Misset Horeca, 30 maart 2012. Gearchiveerd op 16 november 2012. Geraadpleegd op 8 maart 2013.
- ↑ Brandligt, Vivie, "Historisch overzicht Michelinsterren 2006 t/m 2011", Misset Horeca, 1 mei 2012. Gearchiveerd op 15 oktober 2012. Geraadpleegd op 12 januari 2013.
- ↑ Brandligt, Vivie, "Totaaloverzicht Michelinsterren 2011", Misset Horeca, 22 november 2010. Geraadpleegd op 12 januari 2013.
- ↑ Brandligt, Vivie, "Totaaloverzicht Michelinsterren 2012", Misset Horeca, 28 november 2011. Geraadpleegd op 12 januari 2013.
- ↑ Brandligt, Vivie, "Totale Michelinsterrenoverzicht 2013", Misset Horeca, 26 november 2012. Gearchiveerd op 18 december 2012. Geraadpleegd op 12 januari 2013.
- ↑ (nl) Knoopjelos - 't Nonnetje
- ↑ Kok, Richard, "'t Nonnetje haalt Van der Kroft", Misset Horeca, 18 juli 2006. Geraadpleegd op 16 september 2013.
- ↑ Bluiminck, Nathalie, "Omar Dahak voor even terug naar ‘t Nonnetje", Misset Horeca, 16 februari 2012. Geraadpleegd op 16 september 2013.
- ↑ Roemaat, Bianca, "Drie nieuwe lede Alliance Gastronomique", Misset Horeca, 1 december 2009. Geraadpleegd op 16 september 2013.
- ↑ (nl) Alliance Gastronomique - 't Nonnetje