Sukkerbete
Sukkerbete (Beta vulgaris var. altissima) eller sukkerroe er en variant av bete (Beta vulgaris) som er svært sukkerrik. Sukkerbete er en rotvekst, som er nærmest hvit i fargen og kjegleformet, som brukes til fremstilling av sukker. Roten kan inneholde opp mot 20% sukker.
Sukkerbete | |||
---|---|---|---|
Sukkerbete er en genetisk variant av beter
| |||
Nomenklatur | |||
Beta vulgaris var. altissima Linnaeus | |||
Populærnavn | |||
sukkerroe, sukkerbete sukkerrot, sukkernepe m.m. | |||
Klassifikasjon | |||
Rike | Planter | ||
Rekke | Dekkfrøete blomsterplanter | ||
Klasse | Tofrøbladete blomsterplanter | ||
Orden | Nellikordenen | ||
Familie | Amarantfamilien | ||
Økologi | |||
Habitat: | terrestrisk (leireholdig jord) | ||
Utbredelse: | mildt temperert klima |
Kommersiell framstilling av sukker på basis av sukkerbete begynte i Tyskland i 1802. I dag dyrkes sukkerbeten over store deler av Europa, særlig nord til Danmark og det sørlige Sverige. Planten trives i tung leireholdig jord og høstes i oktober–november på nordlige breddegrader. Når de høstes veier rotveksten omkring 3 kg.
Se også
redigerEksterne lenker
rediger- (en) sukkerbete i Encyclopedia of Life
- (en) sukkerbete i Global Biodiversity Information Facility
- (en) sukkerbete hos The International Plant Names Index
- (en) sukkerbete hos Tropicos
- (en) Kategori:Sugar beets – bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
- (en) Beta vulgaris – galleri av bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
Denne artikkelen er en spire. Du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.