Michel Eugène Chevreul: diferenças entre revisões
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[[Química|Químico]] conhecido pelo seu trabalho sobre os [[ácidos graxos]] e a [[saponificação]] e por sua contribuição à [[teoria das cores]], através do seu livro [[A lei do contraste simultâneo das cores|''De la Loi du Contrast Simultané des Couleurs'']]. |
[[Química|Químico]] conhecido pelo seu trabalho sobre os [[ácidos graxos]] e a [[saponificação]] e por sua contribuição à [[teoria das cores]], através do seu livro [[A lei do contraste simultâneo das cores|''De la Loi du Contrast Simultané des Couleurs'']]. |
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Chevreul descobriu, no início do [[século XIX]],<ref group="Nota">O livro utilizado como fonte cita a descoberta como sendo de ''cerca de 100 anos atrás''. A data da primeira edição do livro é 1933, porém o livro faz referência a fatos ocorridos depois de 1940.</ref> a estrutura dos [[óleos vegetais]] e da [[gordura]], como sendo [[ésteres]] de [[ácidos graxos]] com [[glicerol]].<ref name="taylor.francis.1933.p507">Taylor & Francis, ''An Elementary Treatise for the Student and General Reader'' (1933), ''Chapter 29'', ''Animal and Vegatable Oils, Fats and Waxes'' [http://books.google.com.br/books?id=BpMOAAAAQAAJ&pg=PA536&f=false <nowiki>[google books]</nowiki>]</ref> |
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==Ligações externas== |
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Revisão das 21h15min de 14 de maio de 2013
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| Michel Eugène Chevreul | |
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| Conhecido(a) por | Margarina, Os 72 nomes na Torre Eiffel |
| Nascimento | 31 de outubro de 1786 Angers |
| Morte | 9 de abril de 1889 (102 anos) Paris |
| Nacionalidade |  Francês
|
| Prêmios | Medalha Copley (1857) |
| Campo(s) | Química |
Michel Eugène Chevreul (Angers, 31 de outubro de 1786 — Paris, 9 de abril de 1889) foi um químico francês.
Químico conhecido pelo seu trabalho sobre os ácidos graxos e a saponificação e por sua contribuição à teoria das cores, através do seu livro De la Loi du Contrast Simultané des Couleurs.
Chevreul descobriu, no início do século XIX,[Nota 1] a estrutura dos óleos vegetais e da gordura, como sendo ésteres de ácidos graxos com glicerol.[1]
- ↑ O livro utilizado como fonte cita a descoberta como sendo de cerca de 100 anos atrás. A data da primeira edição do livro é 1933, porém o livro faz referência a fatos ocorridos depois de 1940.
- ↑ Taylor & Francis, An Elementary Treatise for the Student and General Reader (1933), Chapter 29, Animal and Vegatable Oils, Fats and Waxes [google books]
Ligações externas
- «Biografia» (em inglês)
| Precedido por Henri Milne-Edwards |
Medalha Copley 1857 |
Sucedido por Charles Lyell |
