Chocolate quente
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O chocolate quente (português brasileiro) ou cacau quente (português europeu) é uma bebida quente e doce feita com chocolate ou cacau em pó dissolvido no leite quente ou na água mineral sem gás.[1] A sua textura pode variar desde muito espesso e aveludado a muito líquido e pouco consistente, dependendo isto do grau do cozimento do chocolate depois de dissolvido e da quantidade usada.
A bebida, é principalmente consumida quando o clima está frio, no qual aquece a pessoa com seu teor térmico. Variações de receita, são comuns, adicionando ingredientes conforme o gosto da pessoa etc.[2]
Potes de chocolate
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Pote de chocolate em estilo império (início dos anos 1800), Salon du chocolat, Paris.
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Pote de chocolate em porcelana com decoração floral (cerca de 1900), Metropolitan Museum of Art, Nova Iorque.
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Pote de chocolate em porcelana (cerca de 1890), Metropolitan Museum of Art, Nova Iorque.
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Pote de chocolate em prata (cerca de 1700), Metropolitan Museum of Art, Nova Iorque.
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Pote de chocolate em porcelana azul e branca (1890-1896), Metropolitan Museum of Art, Nova Iorque.
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Pote de chocolate em prata (Lille, 1779), Victoria and Albert Museum, Londres.
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Pote de chocolate em porcelana da fábrica de porcelana Porsgrund (1907) Norsk Folkemuseum, Bygdøy.
Referências
- ↑ «Chocolate quente». Biblioteca Nacional da Alemanha (em alemão). Consultado em 19 de dezembro de 2019
- ↑ Chocolat, Suisse. «Benefícios do Chocolate Quente». Suisse Chocolat. Consultado em 26 de agosto de 2024
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