Псоу (вино)
белое полусладкое вино | |
Псоу | |
---|---|
абх. Ҧсоу | |
Страна происхождения | |
Крепость | 9,0—11,0 % об. |
Содержание сахара | 18—45 г/дм³ |
Титруемая кислотность | 5,0—7,0 г/л |
Тип | белое полусладкое вино |
Производитель | «Вина и воды Абхазии» |
«Псоу» (абх. Ԥсоу) — белое полусладкое вино. Носит название одноименной реки, протекающей на границе России и Абхазии.
Классическое изготовление в небольших количествах производилось только из винограда сорта Цоликаури, выращиваемого в Абхазии. В настоящее время «Псоу» производят в больших количествах из сортов Алиготе, Рислинг и Совиньон (методом купажа)[1].
Готовое вино содержит 9—10,5 % (до 11 %) спирта, 3—5 % сахара при титруемой кислотности 5—7 грамм/литр. Имеет светло-соломенный цвет и нежный аромат. Вкус хорошо выраженный, сортовый, гармоничный, с приятной сладостью[источник не указан 1688 дней].
В литературе
[править | править код]- Фазиль Искандер. Стоянка человека[2].
Награды
[править | править код]- На международных винодельческих конкурсах вино «Псоу» награждено двумя серебряными медалями[источник не указан 2579 дней].
- На российском конкурсе «Вино — водка 2003» (сентябрь) в Сочи абхазское вино «Псоу» получило золотую медаль[3].
См. также
[править | править код]Примечания
[править | править код]- ↑ Абхазское виноделие . Дата обращения: 14 июня 2008. Архивировано из оригинала 8 ноября 2007 года.
- ↑ [lib.ru/FISKANDER/stoyanka.txt Текст книги на Lib.ru]
- ↑ Архив новостей . Дата обращения: 14 июня 2008. Архивировано 24 июня 2012 года.
Это заготовка статьи об алкогольных напитках. Помогите Википедии, дополнив её. |
Некоторые внешние ссылки в этой статье ведут на сайты, занесённые в спам-лист |