Hajmal: Skillnad mellan sidversioner
Innehåll som raderades Innehåll som lades till
JeeJee (Diskussion | Bidrag) m +iw fi |
Ingen redigeringssammanfattning |
||
| Rad 3: | Rad 3: | ||
Hajmal har en ganska platt filé och är vit i köttet. Saluförs ibland felaktigt under namnet "vietnamesisk sjötunga". Oftast en fisk lämplig för storkök men ligger också ute på á la carte-menyer och finns även i dagligvaruhandeln. Den hajmal vi äter är vanligtvis odlad. |
Hajmal har en ganska platt filé och är vit i köttet. Saluförs ibland felaktigt under namnet "vietnamesisk sjötunga". Oftast en fisk lämplig för storkök men ligger också ute på á la carte-menyer och finns även i dagligvaruhandeln. Den hajmal vi äter är vanligtvis odlad. |
||
Källa: "Hajmal" [http://hem.passagen.se/kent.andersson/sutchimal.htm] |
|||
Källa: Fiskeriverket [http://www.fiskeriverket.se/] |
Källa: Fiskeriverket [http://www.fiskeriverket.se/] |
||
[[Kategori:Fiskar]] |
[[Kategori:Fiskar]] |
||
Versionen från 6 september 2007 kl. 19.30
Hajmal är den svenska handelsbenämningen och samlingsbeteckning på tre sötvattensfiskar som lever fritt i floder samt odlas i stora delar av Asien och USA (Pangasius hypopthalmus, Pangasius pangasius och Pangasius miconemus)
Hajmal har en ganska platt filé och är vit i köttet. Saluförs ibland felaktigt under namnet "vietnamesisk sjötunga". Oftast en fisk lämplig för storkök men ligger också ute på á la carte-menyer och finns även i dagligvaruhandeln. Den hajmal vi äter är vanligtvis odlad.