Hajmal: Skillnad mellan sidversioner
Innehåll som raderades Innehåll som lades till
Ingen redigeringssammanfattning |
Tjmoel (Diskussion | Bidrag) m : az, id, ms, ru : fi : en, fr |
||
| Rad 9: | Rad 9: | ||
[[Kategori:Hajmalar]] |
[[Kategori:Hajmalar]] |
||
[[Kategori:Matfiskar]] |
[[Kategori:Matfiskar]] |
||
[[az:Panqasius]] |
|||
[[de:Pangasius]] |
[[de:Pangasius]] |
||
[[en: |
[[en:Iridescent shark]] |
||
[[ |
[[fr:Pangasius sutchi]] |
||
[[ |
[[id:Patin siam]] |
||
[[it: |
[[it:Pangasius hypophthalmus]] |
||
[[ja:カイヤン]] |
[[ja:カイヤン]] |
||
[[ms:Ikan Patin]] |
|||
[[no:Haimalle]] |
[[no:Haimalle]] |
||
[[pl:Sum rekini]] |
[[pl:Sum rekini]] |
||
[[ru:Пангасиус]] |
|||
[[th:ปลาสวาย]] |
[[th:ปลาสวาย]] |
||
Versionen från 3 november 2009 kl. 11.48
Hajmal är den svenska handelsbenämningen och samlingsbeteckning på tre arter av sötvattenslevande malartade fiskar som lever fritt i floder samt odlas i stora delar av Asien och USA (Pangasius hypopthalmus, Pangasius pangasius och Pangasius miconemus).
Hajmal har en ganska platt filé och är vit i köttet. Ibland saluförs fisken under namnet "vietnamesisk sjötunga". Fisken är lämplig för storkök men ligger också ute på à la carte-menyer och finns även i dagligvaruhandeln. Hajmalen som äts är oftast odlad.