Hajmal: Skillnad mellan sidversioner
Utseende
Innehåll som raderades Innehåll som lades till
Hubba (Diskussion | Bidrag) |
RibotBOT (Diskussion | Bidrag) m robot Lägger till: ca:Pangasianodon hypophthalmus |
||
Rad 15: | Rad 15: | ||
[[az:Panqasius]] |
[[az:Panqasius]] |
||
[[ca:Pangasianodon hypophthalmus]] |
|||
[[cs:Pangas spodnooký]] |
[[cs:Pangas spodnooký]] |
||
[[de:Pangasius]] |
[[de:Pangasius]] |
Versionen från 26 januari 2010 kl. 05.03
Hajmal är den svenska handelsbenämningen och samlingsbeteckning på tre arter av sötvattenslevande malartade fiskar som lever fritt i floder samt odlas i stora delar av Asien och USA (Pangasius hypopthalmus, Pangasius pangasius och Pangasius miconemus).
Hajmal har en ganska platt filé och är vit i köttet. Ibland saluförs fisken under namnet "vietnamesisk sjötunga". Fisken är lämplig för storkök men ligger också ute på à la carte-menyer och finns även i dagligvaruhandeln. Hajmalen som äts är oftast odlad.