メニュー・プラン : 板前焼肉 一光 千日前店

当店一番人気の『一光盛り』は肉の産地より店主自ら選んだ肉の中からその日に厳選した
おすすめ部位の盛り合わせに自慢のローストビーフと和歌山県ブランド紀州うめどりのセット。
お客様の舌を楽しませたい、お肉を美味しく食べていただきたいと。
最高級の肉のセットをつくりました。自身をもっておすすめできる一品です。
価格はその日にわかります。内容、価格はスタッフにおたずねください。

[セット内容]
・自家製ローストビーフ
・紀州うめどり
・本日の店長のおすすめ盛り

ご家族やご友人と。充実の内容と量の食べごたえあるお得なセットです。
お肉全部で650g！数量限定！！早い者勝ち！！

・特上カルビ ・上ロース ・前バラ ・上ハラミ
・紀州うめどり ・ウインナー ・ナムル盛り合わせ ・チシャ菜

当店オススメ。厚切りならではの食感を是非！驚きます！
分厚いお肉に、隠し包丁が入り、タン独特の歯ごたえと、柔らかさの中に肉の旨みの感動が押し寄せます。

一頭から1人前しかとれない貴重な逸品！

特選和牛をさっと片面だけ炙り、わさび醤油でお召し上がりいただく「片面焼き」でお楽しみいただくお肉。
サシは十分に入っているのに、後味はさっぱりとした食べ応え満点のお肉です。
わさび醤油がお肉の美味しさを引き立てます。

片面のみサッと炙ってお召し上がりください。

脂の甘さとおろしポン酢の酸味のハーモニーをお楽しみください。

モモ肉の一部で、肉一頭から約2キロほどしかとれない大変貴重な部位です。
味はしっかり！

モモ肉でいちばん霜降りの多い部位。
独特の風味を十分にお楽しみ下さい。
女性に人気！！

赤身の中に霜降りが綺麗に入った旨味の詰まった部位です。

きめが細かく柔らかい。
脂肪が少ない部位です。

脂のりと肉の旨味をとじこめた味。

ほぼ赤身なので、脂が苦手な方にオススメです。
とてもやわらかいです。

脂身が少なく、柔らかくあっさりとした食感。
肉本来の旨味をご堪能ください。

バラ肉についている部位なので
味がしっかりしていて美味しい！

味がしっかりしていて食べやすい部位です。

カルビの王様といわれるくらいのしっかりとした味！
ジューシーです！

とろける早さが秒殺！これはうまい！

柔らかくて、内臓ならではの甘みがあります。

上ハラミより味が濃くて旨さが広がります！

カルビより甘く薄くスライスされているので食べやすい！

バラの一部で非常に柔らかく、味がしっかりしていて食べやすいです。

甘みのある旨さが売りです！

一頭の牛から3%しかとれない希少部位。
その中で最も柔らかい肉質で上質な脂が絶品です。

口の中でとろけながらお肉の旨味が伝わってきます。

メニューにある各部位の切り落としなので味はお墨付き！！

ステーキ用・上質な肉質なので焼肉屋さんではあまり出さないようです。
柔らかく甘味があり、美しい霜ふりが多いのが特徴。
食べ応え抜群です！！誕生日・記念日に。またはお土産にもどうぞ♪

ザ・希少部位ともいえる貴重な高級肉。牛一頭から1％しか取れず市場では余り出回りません。
牛の肉の部位では最も美味しい最高級部位。
赤身なのに柔らかく肉汁も豊富なので肉の常識を超えるものと言われています。
お祝いの席におすすめです♪

分厚いのに柔らかい！これが本来のツラミの旨さ！

少しコリコリした食感があり、少しの脂との調和が美味です！！

この分厚さだから味わえるコロコロ感。
また食べたくなる！！

あめ色に焼けたらOK！
甘みがあってやめられない味です！

厚めなのにすごく柔らかく味があり美味しいです！！

脂をはさみこんだ味はなんとも極上に達します。

よく焼いたらプチュッという食感が味わえます。
生まれる甘みのある味がジワーっと口の中で広がります！！

鮮度が違う！
このプリプリ感を味わってください。

見た目より味が一番！食べるとクセになる！

腎臓の部位。新鮮なうちに食べて欲しいお肉なので扱っているお店は、本当に少ないようです。
フワッとした食感が独特な味わいが好きな人にはたまらない！

パキッという食感で、みんな大好き！

スペインで産まれて、木の実を食べて育った豚。
体温でもとろけるような柔らかさ。

紀州南高梅を作る過程に出る梅酢を使って飼育された和歌山県産のブランド地鶏で
肉質が柔らかく臭みがなくコクと弾力が強いジューシーな焼き上がりになる鶏肉です。
紀州の梅を食べて育った肉質はとっても柔らかい！味もしっかりしているので塩で食べるのがオススメ！
■もも…680円
■せせり…680円

麺は少し硬めですが和風出汁とお酢のコラボで
お好みの味に早変わり！皆様汁まで残さないほどの絶品です！

テール丸ごとじっくり4時間かけて煮込みました。たっぷりのコラーゲンで女性客に人気急上昇！
牛のテールから溢れだすエキスは旨みたっぷり。
あっさりとしたスープなのにコクがあり、テールのお肉はトロトロにほぐれるほど煮込んであります。

一光独自の工程で、一枚一枚とろけるように仕上げています。
相性抜群の自慢のタレをつけてお召上がりください。

◆お持ち帰り用もあります！

スピードメニューです。
コリコリとした触感で酢味噌・ごま塩などでさっぱり仕上げ。お酒のアテに人気です。

オーナー厳選の新鮮野菜です。季節の野菜をお楽しみください。

ここぞという時に、どうしても欲しくなる一品です！

生でも焼いてもウマイ！

お肉やご飯を巻いてお楽しみください。野菜が手軽にたっぷり補えます。

たっぷりの白髪ねぎとオニオンスライスに
ドレッシングでさっぱり食べられます。

ごろごろと入った豆腐と薄切り大根にゴマダレがしっかりからんでます。
海苔がアクセント！

ねぎサラダをベースにローストビーフのスライスとトマト、玄米フレークがたっぷり入った人気の逸品です！

・きゅうり
・白菜
・大根

焼肉に欠かせない逸品はキムチ！
野菜の歯ごたえを残し、野菜の甘味のあるキムチに仕上げています。

・豆もやし
・ぜんまい
・ほうれん草
・なます

自家製ナムルです。
特にゼンマイは高知県の純国産で柔らかさと、しっかりした食感を併せ持つ絶品です。

スピードメニューです。
コリコリとした触感で酢味噌・ごま塩などでさっぱり仕上げ。お酒のアテに人気です。

【お持ち帰り用あります！！】
一光独自の工程で、一枚一枚とろけるように仕上げています。
相性抜群の自慢のタレをつけてお召し上がりください。

テール丸ごとじっくり4時間かけて煮込みました。たっぷりのコラーゲンが女性に大人気！
あっさりとした味の中に、テールから溢れだすコクと旨みが凝縮されています。
ホロホロとほぐれるテール肉も食べ応え抜群です。

すじはもちろん一光が使用しているお肉なのでコクの旨味が味わえる一品。

三陸沖産まれのワカメを使用。
ワカメ好きには超オススメです。

透き通るような味であっという間に飲み干すくらい。
おまけに玉子はふわふわ。

多彩な野菜がたっぷり入っています！
野菜を摂りたい方に。

おもちとの相性バツグン！！

お肉がゴロゴロ。
あっさりとした食べやすさ！

味のこだわり卵をごはんにからめてたっぷりのコチュジャンで焼めし風にすれば大満足間違い無し！

一光のナムルと自家製のミンチ肉がのっていてどこから食べても抜群の美味しさ！
少し甘めのミンチの味がうまい！

ふわっと炊き上がりが特徴の伊勢神宮奉納米のコシヒカリ。
たっぷり食べてご利益をもらいましょう。
■大…350円
■中…300円
■小…250円

麺は少し硬めですが和風出汁とお酢のコラボでお好みの味に早変わり！
皆様汁まで残さぬほどの絶品です！！

なんと贅沢な！！ゼラチンたっぷりなのにこんなにアッサリなんて！もう最高！！

・バニラ
・チョコ
※カップかコーンかお選びください。

【お持ち帰り用あります！！】ふわふわでとろける食感！
■12個…450円
■22個…650円
■44個…1,180円

【お持ち帰り用あります！！】

手間をかけ焼き上げる贅沢な味。ブロックでの販売もいたしております。

スーパーでは手に入らない黒毛和牛の牛すじ。板前焼肉だから出せる新鮮でやわらかく甘く、市場では出ない価値なので、自宅でスジ肉カレーや、おでん、スジポン酢、スジ煮込みなどが贅沢になること間違いなし。