Konjak

Konjak, Konyak, Kanyak (faronsavī: Cognac), nuşokiji zuri spirti. Krnjake az spirti krnjak,ki onro az şarobi safedi angur taktir mekunand,hosil karda meşavad.Spirti konjakro dar bockahoi buluti jo dar sisternahoi taroşahoi bulut andoxtaşuda cand vakt nigoh medorand.Dar prosessi nigaxdoriji spirti konjaki zuriaş 65-70% ta'm,rang va baji xosi konjak hosil mekunad.Baroi past kardani zuriji spirti konjak dar vakti tajjor kardani obi distillatro istifoda mebarand. Konjak, ki dar Gurçiston istehsol şudaast, padidai nodir ast. Dar nihojat, baroi muddati daroz bovarī doşt, ki istehsoli cunin nūşokī tanho dar Faronsa imkonpazir ast. Az zamonhoi qadim şarobkaşoni Gurçiston az angur nūşokihoi spirtī istehsol mekardand, ammo in tanho du nav' bud - brendi va caca. Dar oxiri asri XIX, Gurçiston tamomi dunjoro ba hajrat ovard, ki konьjakro ba vuçud ovard, ki aslan az faronsavī farqe nadoşt.