Ezogelin çorbası
Görünüm
Ezogelin çorbası | |
---|---|
Ülke(ler) | |
Türü | Çorba |
Servis şekli | Sıcak |
Ana malzemeler | Domates salçası, pirinç, kırmızı mercimek, sıvı yağ, karabiber, tuz, kırmızı biber, nane |
Ezogelin çorbası, Türk mutfağına has; domates (veya salçası), pirinç ve kırmızı mercimek ile yapılan bir çorba. Adı, Barak Türkmenlerinden Gaziantep'in Oğuzeli ilçesine bağlı Uruş (yeni adıyla Dokuzyol) köyünden Ezo Gelin'in adından gelir.[1]
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ Ezo Gelin'in kızı Suriye'den kaçarak Antep'e geldi 13 Şubat 2015 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi., hurriyet.com.tr, 22 Ağustos 2013.
Yiyecek ya da içecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |