Patlıcan pabucaki
Ege Bölgesinden patlıcan yemeği
Patlıcan pabucaki, İzmir'de yapılan bir çeşit patlıcan dolmasıdır.[1] Pabuç şeklinde olmasından dolayı bu isim verilmiştir. Karnıyarık ile benzer şekildedir. Kabak ile yapılan kabak pabucaki çeşidi de vardır.
| Patlıcan pabucaki | |
|---|---|
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Bölgesi | İzmir |
| Tipi | Dolma |
| Ana malzemeler | patlıcan, soğan, domates, zeytinyağı, beyaz peynir, lor peyniri, şeker, tuz |
Kaynakça
değiştir- ^ "Patlıcan Pabucaki". 2 Kasım 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Mart 2021.
| Yiyecek ya da içecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |