Боровик жовто-коричневий синіючий
| Боровик жовто-коричневий синіючий | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||||
| Біологічна класифікація | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| Boletus appendiculatus Schaeff. 1763 | ||||||||||||||||
Посилання
| ||||||||||||||||
|
Боровик жовто-коричневий синіючий (Boletus appendiculatus Fr. ex Schaeff.) — їстівний гриб з родини болетових — Boletaceae.
Шапка 3-12 (20) см у діаметрі, червонувато-жовтуватокоричнева, тонкоповстиста або волокниста, від дотику рудіє. Шкірка не знімається. Пори жовті, від дотику синіють. Спори 10-15 ⨯ 4-5 мкм. Ніжка 3-10(15) ⨯ 1-4(6) см, жовта, потім червонувата, із світлою жовтою сіткою. Спорова маса коричнювато-оливкувата. Ніжка 3-10(15) ⨯ 1-4(6) см, жовта, потім із світлою жовтуватою сіткою, з коренеподібним підземним виростом. М'якуш щільний, жовтий, у ніжці біля основи червонуватий, при розрізуванні синів, з приємним смаком і запахом.
Поширений на Поліссі, у Прикарпатті та в Лісостепу. Росте у листяних (дубових, переважно букових) лісах; у червні — жовтні.
Боровик укорінений має відмінні смакові якості, він належить до грибів першої категорії[1]. Використовують свіжим, про запас сушать.
- ↑ Гриби Хмельниччини. Навчальний посібник. // Говорун В. Д., Тимощук О. О. — Хмельницький: Поліграфіст-1, 2014. — 176 с. — С.7
- Єлін Ю. Я., Зерова М. Я., Лушпа В. І., Шаброва С. І. Дари лісів. — К.: «Урожай», 1979
- Зерова М. Я., Єлін Ю. Я., Козьяков С. М. Гриби: їстівні, умовно їстівні, неїстівні, отруйні. — Київ : Урожай, 1979. — С. 78—79.