Libfraumilx vinosi
Liebfraumilch (shuningdek Liebfrauenmilch; nemischa: Liebfrau(еn)milch ) — yarim shirin oq nemis sharobi. Asosan eksport uchun Reyngessen, Pfalz, Reyngau va Nahe[1] mintaqalarida ishlab chiqariladi. XX asrning ikkinchi yarmida u ingliz tilida soʻzlashuvchi mamlakatlarga koʻp miqdorda eksport qilingan (qarang. „Blue Nan“).
Sharob nomi soʻzma-soʻz tarjima qilinganida „suyukli ayolning suti“[2][3] degan maʼnoni anglatadi. Bunda Bibi Maryam anglashiladi. Liebfrauenmilch soʻzining asl nemischa imlosi XVIII asrda Vormsdagi Bokira Mariya cherkovi uzumzorlarida yetishtirilgan uzum navidan tayyorlangan sharob turiga berilgan. Liebfraumilch imlosi eksport qilinadigan vino yorliqlarida koʻp uchraydi.
Odatda „Liebfraumilch“ yorligʻi (Madonna va bolacha tasviri tushirilgan), odatda, Germaniyaning Mozeldan tashqari, asosiy vino ishlab chiqaruvchi mintaqalarida tayyorlangan sifatli vinolarni sotishda ishlatiladi. Ommaviy eksport yillarida „Liebfraumilch“ Germaniyadan tashqarida oʻrta sifatli, arzon, shirin sharob navlarini anglatgan[4][5][6].
Germaniya qonunchiligi Liebfraumilch sharobini Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) ga muvofiq uchinchi (toʻrttadan) toifaga qoʻshadi. Sharob uchun uzumlar Reynhessen, Palatinate, Nahe yoki Rheingau vinochilik mintaqalaridan kelishi va kamida 70 %i Riesling, Sylvaner, Myuller Thurgau yoki Kerner uzum navlaridan iborat boʻlishi kerak. Sharobda 18-40 g/l qoldiq shakar boʻlishi kerak.
Germaniya, shuningdek, Spätlese yoki Auslese kabi yuqori sifatli yarim shirin va shirin sharoblarni ham ishlab chiqaradi.
Manbalar
[tahrir | manbasini tahrirlash]- ↑ „Liebfrauenmilch“ (en). Wein‑Plus. 2022-yil 2-yanvarda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2022-yil 2-yanvar.
- ↑ „Книга о вине - A. N. Panov - Google Books“. 2022-yil 11-aprelda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2022-yil 11-aprel.
- ↑ „Полное собрание сказок и легенд в одном томе - Якоб и Вильгельм Гримм - Google Books“. 2022-yil 11-aprelda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2022-yil 11-aprel.
- ↑ „Drinking with the Saints (Deluxe): The Sinner's Guide to a Holy Happy Hour - Michael P. Foley - Google Books“. 2022-yil 11-aprelda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2022-yil 11-aprel.
- ↑ Rhine and riesling
- ↑ „Germany - About German Wines | Fodor’s Travel“. 2022-yil 11-aprelda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2022-yil 11-aprel.
Adabiyotlar
[tahrir | manbasini tahrirlash]- Markina L. G. LIEBFRAUENMILCH LIBFRAUENMILX // Kultura Germanii: lingvostranovedcheskiy slovar / pod obщey redaksiey prof. N. V. Muravlyovoy. — M.: AST, 2006. — S. 577. — 1181 s. — 3000 ekz. — ISBN 5-17-038383-5.
- Jancis Robinson, Julia Harding. Liebfraumilch // The Oxford Companion to Wine (angl.). — 4th ed. — Oxford: Oxford University Press, 2015. — 860 p. — ISBN 0-19-870538-7. — ISBN 978-0-19-870538-3.