糯米粉

糯米粉

糯米粉係用糯米整嘅粉末，一般做法係將糯米浸一晚，用水磨磨成漿狀，再用個袋裝起吊一晚，等水滴乾，再將張濕嘅糯米粉團打碎曬乾後就整好。

糯米粉通常用嚟整湯圓、年糕。