钳鱼

钳鱼
钳鱼
保护状况
无危（IUCN 3.1）
科学分类
界：	动物界 Animalia
门：	脊索动物门 Chordata
纲：	辐鳍鱼綱 Actinopteri
目：	鲶形目 Siluriformes
科：	北美鯰科 Ictaluridae
属：	真鮰属 Ictalurus
种：	钳鱼 I. punctatus
二名法
Ictalurus punctatus （拉菲内克，1818）

钳鱼（学名：Ictalurus punctatus）又名斑点叉尾鮰、美洲河鯰（英語：channel catfish），是北美洲主要的一种鲶鱼。它的官方产地为美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州，它的俗称是“钳猫（channel cat）”。在美国，钳鱼是当地人们最喜爱捕捉的一种鱼，每年约有800万人捕捉它，因而其在水产业的知名度很大。钳鱼在中国大陆引进之后也称为清江鱼。

分布和产地

钳鱼(斑点叉尾鮰)

钳鱼源于新北界，分布在魁北克和美国的东部和北部，在墨西哥北部亦有其分布。后来这个品种被引进到欧洲的内陆湖和马来西亚的一些地方。它们生长在溪流、江河、水库、天然湖和池塘里。由于它们习惯把卵放置在裂缝、洞穴和碎片里，以防止它们被大风冲走，因而也被称为“钳猫”。加拿大的钳鱼数量很大，不仅栖息在五大湖，尼皮贡湖一带也有广泛分布。中国的南方广泛养殖，作为经济鱼类。

特点

加拿大马尼托巴塞扣克山的路边的雕像《撵走钳鱼》

钳鱼有着十分灵敏的嗅觉和味觉。在钳鱼的鼻腔中的小坑是个高灵敏的嗅觉器官，这些器官能让钳鱼的嗅觉更灵敏，以至于它可以在一部分水里发现一亿个氨基酸。另外，在它们的全身有很多的味蕾。在钳鱼嘴附近的4条胡须上，每平方毫米就有约25个味蕾。这个特殊的味蕾结构和它的嗅觉使它可以在黑暗、有色或浑浊的水域里相对容易觅食。

捕捉方法

近观钳鱼

钳鱼很容易被天然物质做成的饵料捉住，比如蟋蟀、爬行动物、小鱼、鲱鱼、小龙虾、蛙、 鲇鱼、翻车鱼和吸口鯉。钳鱼可以被象牙皂做成的饵料抓住，还可以用有臭味的饵料来抓它，比如死鱼、死龙虾、大蒜、血液、肝脏、肉、奶酪、面团，甚至酷爱粉都可以。有时这些臭饵料可以改制成面粉球或粉末状的物品，挂在钓鱼钩上。还可以把制好的这些挂在管子底部，慢慢地拴在钓鱼钩上。像鸡肝、小虾、狗食、鱿鱼和泡泡糖这些能在杂货商店买到的东西也可以抓住许多鱼。

用细颈绳、曳钓绳、树枝绳和田埂绳钓钳鱼，都是除了传统杆子和卷筒之外的流行的捕捉钳鱼的方式。还有的方法就是用圈子套，也叫“板条套子”，是一种有角度的入口的木圈子，再加上金属套。特有的饵料是变质的奶酪和狗食。用钳鱼套子捕到的钳鱼一天在100个左右。

没有安装钓鱼钩的垂钓者要特别小心钳鱼胸部的尖刺及它锋利的鳍。

其长度和高度

钳鱼重量与长度的函数关系图

钳鱼的长度和重量的关系用左图表示（縱座標單位公斤，橫座標單位厘米）。