Pilsner Urquell

Botella sirivida en Praga

Pilsner Urquell (alemán ye un títulu denomáu Plzeňský prazdroj en checu) ye una cerveza de formientu baxu ellaborao de magar 1842 na codá de Pilsen, Bohemia (güei República Checa). La cerveza ye anguañu un símbolu de la cerveza tipu Pilsner n'estremaos países d'Europa.

Carauterístiques

La cerveza Pilsner Urquell tien una aruma floral como resultáu del usu de los llúpulos Saaz, una variedá ñoble del llúpulu. Siendo una cerveza lager, coxítase llimpio (nun afrutao). Amás, sabe fuertemente a malta en comparacia con otres cerveces Pilsner, por mor al emplegu duna maceración de decoción. Anque ye más agrio que les más de les Pilsners, l'amargura nun persiste pol augua sele qu'usa la cervecería.

La factoría de Pilsner Urquell cervecería.

Hestoria

Como'l so nome endicia (dambos "Urquell" n'alemán y "Prazdroj" checu signifiquen "fonte orixinaria"), llegó a coxitase la primer cerveza pilsener del mundiu, desenrrollao pol cerveceru bávaru Josef Groll nel añu 1842. Ye una de les cerveces lagers más populares. Cualisquier cerveza que denómese sí mesmo como pilsner, pilsener o pils refiérese dún xeitu u otru a una variante d'esti estili de cerveza, formuláu pela primer vegada por Josef Groll na cervecería Pilsen's Burgess Brewery.

La data na qu'ellaborose la primer pale lager na Měšťanský pivovar (Burgess' Brewery) en Pilsen el 5 d'ochobre de 1842 marcó l'entmau de la so exitosa vida por mor a la gran popularidá qu'algamó dende los so entamos. Los nomes Plzeňský pramen, Prapramen, Měšťanské Plzeňské, Plzeňský pravý zdroj — fueron marques rexistraes que la Burgess' Brewery que finalmente rexistró col so nome orixinal Pilsner Urquell.

Llinia del tiempu

• 1295 La ciodá de Pilsen establez los entamos de la ellaboración de la cerveza.
• 1307 Les primeres evidencies escrites alrodiu de casa d'ellaboración de malta.
• 1839 Los ciudadanos de Pilsen deciden fundar el Měšťanský pivovar (Burgess' Brewery).
• 15 de setiembre de 1839 – seronda de 1840 costruición de la fábrica de Burgess' Brewery.
• 5 d'ochobre de 1842 ellaboración de la primer cerveza de tipu bávaru, formientu baxu, denomada pale lager.
• 1 de marzo de 1859 "Pilsner Bier" marca registrada en la Cámara de Comercio en Pilsen.
• Segunda metá del sieglu XIX asiéntase la ellaboración de la cerveza pilsen n'Europa, primeres esportaciones a América.
• 1869 První akciový pivovar, güei conocío como Gambrinus.
• 1898 Críyase un nueva marca comercial denomada Prazdroj – Urquell.
• 1910 Světovar - Český Plzeňský pivovar akciové společnosti v Plzni.
• 1913 Produción d'alrodiu dún millón d'hectollitros de cerveza, representación comercial en 34 países.
• 1925 - 1933 Fusión de les cerveceríes Pilsen.
• 1933 Críyense dos cerveceríes en Pilsen: Měšťanský pivovar y Plzeňské akciové pivovary (PAP).
• 1 de xunu de 1945 L'alministración nacional faise propietaria de Měšťanský pivovar en Pilsen (tres d'ello denómase Prazdroj) y PAP (Gambrinus).
• 13 de setiembre de 1946 nacionalización de dambes cerveceríes y creyación duna compañía nacional Plzeňské pivovary.
• 1 de junio de 1964 Formación de la compañía Západočeské pivovary con oficina rexistrada en Pilsen. Creyación de la compañía nacional Plzeňský Prazdroj.
• payares de 1989 Aníciense cambeos en toa la organización.
• 1 de mayu de 1992 continúase cola privatización de la compañía Plzeňské pivovary, a.s.. Prodúcense les mayores inversiones y al empar cíquense los mayores desenrrollos teunolóxicos, gran aducimientu de la prodcción y les esportaciones.
• 1994 Formación de la compañía Plzeňský Prazdroj.
• 1999 Aprébase la formación de la fusión de compañíes Pivovar RADEGAST a. s. y Pivovar Velké Popovice a. s.
• 1999 Plzeňský Prazdroj, a. s. faise parte de la compañía South African Breweries.
• 30 de setiembre de 2002 Complétase la fusión ente les dos compañíes Pivovar RADEGAST a. s. y Pivovar Velké Popovice a. s. Con ello resulta la formación duna empresa denominada Plzeňský Prazdroj, a. s.

Enllaces esternos

• www.pilsnerurquell.com — Sitiu oficial
• gráficas con la producción — un esquema interautivu de Pilsner Urquell