tecchan blog

渋柿を大量にゲット！・・

友人の隣の家の人（高齢）が・・今年は渋柿の当たり年・・でも　枝の上の方で　高いので　取れない・・

取った分　全部あげるから　取って　と　依頼が・・

張り切って　全部取った・・１００個はあったかな・・友人と半分づつ　分けた


三分の一は　吊るし柿に・・残りは　焼酎で渋抜きを・・

やはり焼酎は高い度数じゃないとダメみたいですね・・普通の霧島（２０度）で　やったら・・半分ほどが柔くなってしまって失敗・・

吊るし柿も　外の乾すと　鳥やら　虫が・・廊下に吊るしたが　この暖かさ・・黴が生えて　半分失敗・・


もう宮崎では　渋抜きや　吊るし柿は無理だな・・温暖化

そういえば　周りで　あまり見ない・・吊るし柿・・昔はよく見たが


今は甘い柿が　大量に出回って　安いし・・（渋柿の方がかえって高い）・・わざわざしなくても


来年からは　渋柿　完全に熟すまで待って　鳥さんの餌にしてもらおう・・