゜ ・:*:★ Today's table&Our daily lives ★:*:・ ゜

何だか知らないけど、めっちゃ早く飲みたかった私。
カードの支払いへ行ったついでに、コンビニで チキンを 買い、
帰って ソッコー一人で飲み始めた、珍しいな。
あーそうだ、おでんは あるし、あまり仕事が無いからだ。
しなければならないことが山積みで飲んじゃったら、
ダルくなって やる気が消滅、自分が困るからね。
記事を 書く段になって、やっと理由が分かった。
自分じゃ気付かなかったけど、今日は仕事が少ないから、
早く飲んでも大丈夫だよ、って心は気付いてたんだね。
逆に言えば、普段は それ程 抑圧されてるってこと。
頑張ってるな、呑兵衛の私。
誰も褒めてくれないから、自分で褒めておこう。
資格試験が終わるまで出勤しない、と言って、
長い間、地元バイトを 休んでいた コスモスが社会復帰。
8時までの シフトだけど、時間には帰って来ないと思ったのと、
Julianが、玄関を 開けて入って来た時から、
おなか空いたと連呼していたので、
半分だけ かつを 揚げ、二番目に Julianが食事開始。
かえる 💭
と、8：40過ぎ ラインが来て、三番目が帰宅。

衣を つけて揚げるだけ。
Julianが、一口食べるなり、ん！ 美味い！ 良かった（＾＾♪

≪ブロッコリーと ゆで卵の マヨネーズサラダ≫

ブロッコリーは、小房に切り分け、硬めに下茹でして
冷蔵保存しているものを、更に細く切って、刻んだ ゆで卵と、
マヨネーズ、塩こしょうで和えて できあがり。

いつもなら、初日で ほとんどが無くなるんだけど、
今回は何で減らないんだ？
Julianと、後から食べた コスモスが、全く同じ回答。
だって、これ（肉）があるから・・・
そうか、おでんの時は、それだけっていうのが嫌で、
私が他にも作ってしまうのがいけなかったんだな、くそぉ～！
このまま いくと、4日目まで持ち越すぞ。

ハウスの住人が 1週間、お義母さんの命日で帰省してるから、
心は穏やか、平和に日が過ぎて行き、ブログも凪。
いやぁ久々だなぁ、この爽やかな風が吹き渡る感じ。





≪豚細切り肉と ブロッコリー炒め弁当≫



小房に切り分け、硬めに下茹でして、
冷蔵保存している ブロッコリーを 細めに切り、
細切りにして、ほんの少し片栗粉を まぶした豚肉と ごま油で炒め、
酒を 加えて宮崎産 スパイス調味料マキシマムを 振り、
全体に火が通るよう混ぜ合わせる。
前日 茹でて残った メークインは レンジで温め、
バターを 少し切ってのせ、とろけたら塩こしょうで味付け。
カニかまと塩こしょうを 加え混ぜた溶き卵を、
オリーブ油を 熱した フライパンに流し入れ、適当に まとめる。
器に取り出し、冷めて落ち着いたら そぎ切りにする。
卵の中の カニかまが、あんまり存在を 主張してくれないので、
紅生姜を 添えて、彩りの調整を。

また暗いうちに逃走した コスモスは外食で、Julianと 2人。
ちゃんと予定が カレンダーに書いてあったのに、
私が見落とした、と言うか、先週 買い出ししたものを、
小麦粉を 買い忘れて揚げ物に できず消費しそこない、
前日は かぼちゃ、この日は賞味期限が過ぎちゃった ちくわ、
と、早く使うことばかりに頭が行って、
「2人なのに おでん？ 今日じゃなくて良かったじゃん」感が、
一瞬 私の胸の中を 漂ったんだけど、結果としては、
疲れてたし、翌日、翌々日と、ほぼ何もせず食べられて、
体も心も休ませられたから良かったのかも。

まさかの、気付けば私は全く食べてなくて、
今回は珍しく、お鍋の状態でも撮ってなかったので写真が無く、
翌 2日 ( ↓ )、翌々日 3日 ( ↑ ) に撮ったものを 使用。

⁂

大根を 水から茹で、
途中、味噌漉しに鰹節を 入れて だしを 取り、
ピンクソルト、ヤマエの薄口醬油「つき」で味を 調えて、
残りの具材を 全て入れて程良く煮込み、
一晩置いて、味が しみればできあがり。











≪天とじ≫



前日の残りの天ぷら、朝は他に おかずがあったので使わず、
夜の楽しみに取っておいたの。
Julianが テーブルの上を 見るなり、わぁ～い ♬ と喜んでた。
なのに、全く食べなかったっていう (*´･ω･`;)
おでんばっかり食べてたのか、じゃがいもも食べなかったな。

⁂

昆布醤油 20cc、水 60ccを 煮立て、
かぼちゃと えのきの天ぷらを 入れ、溶き卵を 回し入れ、
小葱の小口切りを 散らし、程良く火を 通して できあがり。

皮を 剥いて芽を 取って水から茹で、
粉吹きな感じになったら ざるに上げ、水気を 切る。
バターを のせて、ピンクソルトで いただきます。

⁂

実は、おでんに入れたかったんだけど、
もうちょいかなと待ってるうちに茹で過ぎちゃって、崩れ気味、
おでんに入れたら溶けるし嫌だなと思って急遽。
ふと気付けば、かぼちゃに じゃがいも、
(^-^; な組み合わせだったけど、美味しかったし良いことに。







≪鮪の漬け≫



2日に分けて食べようと前日に作っておいたもの。