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次の松山出張は令和５年7月5日(水）6日（木）です。
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博多屋に行きました。これまでも替え玉をもらったのですが、広店は替え玉無料が水曜日です。
無料の日に行くことができました。
ラーメンは、定番で人気の長浜ラーメンです。麺の固さも普通からいただきます。
他のお客さんはセットにする人の方が圧倒的に多いです。皆さんしっかり食べられますね。
その分替え玉の注文の人はその半分以下かもしれません。
色々組み合わせがあるのですが、ラーメンと唐揚げ２個とかあればいいのにそれはないですね。
サービスがよくてたくさんついています。
こちらが普通のラーメン。麺がこんな感じです。細い麺がいいです。
チャーシューを上にあげるとこんな感じです。わりとたくさん入っていますね。
やわらかめでとろっとしています。
今回は周辺のカウンタ席に座っている一人客の人に影響されてむすびも一つ注文しました。
替え玉を注文しました。麺の固さは普通のひとつうえ、カタにしました。
（いつもは最初はなにもいれず、替え玉のあとに辛子高菜なのですが、
写真をみると最初から入れたのかもしれません）
替え玉から辛子高菜を入れます。たっぷり入れて味変。
それが、今回の発見ですが、むすびがわかめというのがポイントですね。
これが、ラーメンスープととてもよく合うわかめなのです。これを食べ始める時は、
シンプルに辛子高菜が入っていないほうがいいかもしれません。
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