Spisak vrsta sireva
Neke od, u svijetu najpoznatijih, vrsta sireva su:
- Gouda; porijeklom iz Holandije
- Edam (Edamac, Edamer); porijeklom iz Holandije
- Camembert; porijeklom iz Normandije, krajem 18. vijeka
- Ementaler; iz doline rijeke Emme, u Švicarskoj
- Parmezan; poznat još u antičko doba, u regionu Parme, Italija
- Gorgonzola; plavi sir, porijeklom iz Italije
- Cheddar; porijeklom iz Engleske
- Vlašićki sir porijeklom iz Bosne i Hercegovine, Travnik
- Livanjski sir porijeklom iz Bosne i Hercegovine, Livno