[go: nahoru, domu]

Vés al contingut

Servera

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
Aquesta és una versió anterior d'aquesta pàgina, de data 06:19, 7 nov 2012 amb l'última edició de YFdyh-bot (discussió | contribucions). Pot tenir inexactituds o contingut no apropiat no present en la versió actual.
Infotaula d'ésser viuServera
Sorbus domestica Modifica el valor a Wikidata

Modifica el valor a Wikidata
Dades
Font deserva Modifica el valor a Wikidata
Estat de conservació
Risc mínim
UICN79921100 Modifica el valor a Wikidata
Taxonomia
SuperregneEukaryota
RegnePlantae
OrdreRosales
FamíliaRosaceae
GènereSorbus
EspècieSorbus domestica Modifica el valor a Wikidata
L., 1753
Distribució
lang= Modifica el valor a Wikidata

La servera (Sorbus domestica) és un arbre del qual se n'aprofita els fruit, la serva.

Arbre de la família de les rosàcies del gènere Sorbus. Caducifoli de fins 20 metres d'alçada, fulles imparipinnades de 13 a 21 foliols serrats. Flors amb 5 pètals blanques i reunides en corimbe.

Floreix a la primavera i els seus fruits, en forma de petita pera, es cullen a finals d'estiu i s'han de sotmetre a una sobremaduració en palla per a poder ser comestibles. És molt rústec i poc afectat per les malalties d'altres fruiters.

Es troba a la muntanya mitjana i en llocs humits de la terra baixa.

La serva és un fruit secundari. Tradicionalment, era present a la majoria de masies.

En temps dels romans, de les serves se'n feia un suc que un cop fermentat constituïa una beguda alcohòlica que anomenaven "cerevisa", d'aquí deriva la paraula catalana cervesa referida però a un producte molt diferent.

Actualment, la serva pràcticament no es comercialitza.

Fruits en forma de pera, encara verds, de la servera

Vegeu també