Crêpe
Gwedd
Math | pancake |
---|---|
Rhan o | coginio Ffrainc |
Yn cynnwys | blawd gwenith, wy, llaeth, menyn |
Math o grempog (Llydaweg: krampouezh) tenau iawn yw crêpe neu grép, fel arfer wedi ei wneud o flawd gwenith neu wenith yr hydd. Mae'r gair o darddiad Ffrengig, yn deillio o'r Lladin crispa, yn golygu "cyrliog". Er fod crêpes yn cael eu cysylltu fel arfer gyda Llydaw, maent yn cael eu bwyta'n helaeth ar draws Ffrainc, Gwlad Belg, Quebec a sawl ardal arall yn Ewrop a Gogledd Affrica a hyd yn oed Aberystwyth. Y crép symlaf yw hwnnw gyda siwgwr yn unig oddi fewn iddo, i'w flasu, a cheir mathau mwy amheuthun e.e. crép flambé, crêpes Suzette neu galetts sawrus.