Diskussion:Schnellrestaurant

Neutralität

Ich mag sie ja auch nicht, aber geht das auch neutraler? Das Heraustropfen von Sauce z.B. ist sicher kein Gesichtspunkt, der zur Definition eines Schnellrestaurants nützt. Auf der anderen Seite fehlen wesentliche Informationen, z. B. zur Geschichte. So ist der der Artikel meines Erachtens nicht ausreichend. Rainer Zenz 19:21, 7. Mai 2004 (CEST)

Ich wollte ja nur als erstes Provisorium ganz schnell eingreifen, weil jemand so dreist war, den Artikel als Löschkandidat einzutragen, anstatt ihn zu verbessern. Erst danach hab ich gemerkt, dass "Fast-Food" mit teilweise demselben Inhalt schon existiert. Ich bin sehr verunsichert, ob beides nicht dasselbe ist, so dass man es zu einem Artikel zusammenfassen und beim anderen ein Redirect draus machen könnte. Ich persönlich würde gerne dieses amerikanophile Gematsche in einen getrennten Begriff auslagern, beispielsweise bei Pizzas dieses total unitalienische süß-saure Zeug von "Pizza Hut" unter demselben Begriff subsummieren wie McDonalds und nicht mit der original italienischen Pizzeria um die Ecke in einen Topf werfen. Aber ob "Schnellrestaurant" der richtige Sammelbegriff ist, um das Ami-Fraß und Ami-Allüren (Uniformen mit Basecap, alles abwaschbar, stereotyp, genormt) in eine Ecke zu schieben - da bin ich verunsichtert. Ausserdem: Enzyklopädie hin, Qualitätsoffensive her, es gehört ganz einfach ein Link dazu auf die Verballhornung KFC -> Kentucky Fried Chicken -> Kentucky Schreit Ficken (oder vielleicht auch: Kentucky Fucked Chicken) :-))) Henning 11:02, 8. Mai 2004 (CEST)

Schnellrestaurant ist schon ok. Es gibt da ja Gemeinsamkeiten: Self Service, Bedientresen, kein oder wenig Besteck, konfektionierte Gerichte (nicht zwingend, in Amerika gibt es wohl auch unabhängige Schnellrestaurants) usw.

Was nun aber überhaupt nicht geht ist dieser polemische Stil, den Du auch hier in der Diskussion gerade zeigst. Geschmacksurteile haben hier nichts verloren. Man kann auf Ernährungsprobleme durch stetig wachsende Portionsgrößen bei Restaurantketten, auf ökologische Probleme (Weideland) usw. sachlich hinweisen, das ist akzeptabel. Auch wenn diese Dinge nicht definierter Bestandteil von Schnellrestaurants sind, eigentlich gehören sie zu MacDonalds, Burger King und Co.

In einem Lexikon wäre es allerdings sinnvoll, Zahlen zur Verbreitung, Ursprung und Geschichte darzustellen. Eine Meinung können sich dann die Leser bilden.

Ich schlage vor, erstmal den jetzigen Text von Polemik zu befreien. In einem nächsten Schritt sollten dann fehlende Informationen kommen.

Noch ein Punkt: Grundsätzlich gibt es Schnellrestaurants nicht nur von den USA ausgehend, sondern schon lange in vielen Teilen der Welt. Asiatische Garküchen, orientalische Falafelbuden, deutsche Imbisse ... In Pompeji wurden auch welche ausgegraben. MacDonalds usw. sind nur eine Sonderform des amerikanischen Schnellrestaurants, die sich durch das Kettensystem und Franchising auszeichnet. Rainer Zenz 14:28, 8. Mai 2004 (CEST)

Überarbeiten tut not

Der Artikel ist insgesamt wenig lexikalisch und ergeht sich genüsslich in irgendwelchen Details, die mit der Definition des Schnellrestaurants nicht unbedingt zu tun haben. Kurz: Viel Geschwurbel, wenig Information. Will das jemand kompetent überarbeiten? Sonst sehe ich fürs erste nur eine radikale Kürzung auf die relevanten Fakten. Rainer ... 18:37, 12. Jul 2005 (CEST)

Das Ding zu überarbeiten dürfte 'ne halbe Stunde dauern. Also ran damit, Sewa (bis Ende Juli gemacht, versprochen !) - Sewa

Die Objektivität hat Einzug gehalten. Der Fall hätte sich geklärt. - Sewa 07:51, 21. Jul 2005 (CEST)

Überarbeiten tut not TEIL2

Mir völlig unverständlich wo die 'Selbstbedienung' in der dargelegten Definition des Schnellrestaurants stattfindet. Im Schnellrestaurant wird man am Tresen bedient, im Gegesatz zum Selbstbedienungsrestaurant, bei dem man sich die Speisen von einem Buffet selbst nimmt oder/und selbst zusammenstellen kann.

Meiner Meinung hat ein 'Schnellrestaurant' mit einem 'Selbstbedienungsrestaurant' wenig gemein.

Dönerbuden mit Sitzgelegenheit hingegen sehe ich ganz eindeutig in der Kategorie 'Schnellrestaurant', da auch dort dem Kunden am Tresen die in der Regel bereits fertigen (warmgehaltenen) oder nur kurz zu erhitzenden Speisen überreicht werden!

'Imbisse' sind für mich unabhängig von der Art der Speisen Geschäfte, deren Kunden keine Sitzgelegenheiten in Räumlichkeiten dargeboten bekommen, sondern die Speisen mitnehmen und/oder an Stehtischen vor Ort verzehren können. Also auch 'Dönerbuden' die nur Speisen zum Mitnehmen verkaufen. Dabei unerheblich ob der Verkauf der Ware aus einem Imbisswagen (Anhänger) oder einem Haus mit Strassenverkauf (z.B. McPommes oder wie die heissen) in einer Fussgängerzone erfolgt. Auch eine Pizzeria nur mit Stehtischen ist eine Form des Imbisses!

Also:

• Schellrestaurant: Speisen am Tresen, Verzehr im Sitzen in Räumlichkeiten möglich.
• Selbsbedienungsrestaurant: Speisen am Buffet, Verzehr im Sitzen in Räumlichkeiten möglich.
• Imbiss: Speisen am 'Schalter', Verzehr im Sitzen in Räumlichkeiten nicht möglich. Ein Imbiss bleibt auch dann ein Imbiss, wenn er Bierbänke und -tische in einem Zelt neben dem Imbisswagen aufstellt!

Odotec 11:37, 19. Okt. 2006 (CEST)

Qualität

Zur Zeit steht im Artikel: Schnellrestaurants stehen im schlechten Ruf, qualitativ niedrige Ware anzubieten. Dabei gehören Schnellrestaurants zu der Gastronomiebranche mit den häufigsten Qualitätskontrollen. Das ist so nicht sinnvoll. Auch wenn mehr Qualitätskontrollen durchgeführt werden (Quelle?), kann trotzdem das Essen qualitativ schlecht sein. Was wird in den Kontrollen geprüft? --Ardo Beltz 21:13, 17. Jan. 2008 (CET)

Struktur

Der Artikel hat keine Struktur. Wenn alles in einen Artikel gepackt wird ist bei der Bedienform zumindest zu unterscheiden zwischen 1) Schnellrestaurants gibt es mit Bedienung am Tisch oder mit Bedienung an der Theke (Mc donald und Co). 2) Schnellrestaurants gibt es als Selbstbedienungsrestaurants mit langer Theke (klass. Cafeteria) oder im Free-Flow (heute oft Kantinen). 3) Schnellrestaurants gibt es als Automatenrestaurants. --Störfix 21:06, 21. Dez. 2008 (CET)

P.S. Ich habe mir erlaubt erneut den Satz Um die schnelle Bereitstellung der bestellten Speisen zu gewährleisten, werden sie oft bereits fertig zubereitet vorgehalten und nur aufgewärmt. Oft gehören Schnellrestaurants zu regional bis global operierenden Unternehmen oder Franchise-Ketten. Viele Schnellrestaurants sind Selbstbedienungsrestaurants. Zu den Schnellrestaurants mit Bedienung gehören ein Teil der amerikanischen Diner und die Drive-in-Restaurants. Um die schnelle Bereitstellung der bestellten Speisen zu gewährleisten, werden sie oft bereits fertig zubereitet vorgehalten und nur aufgewärmt.
zu streichen da er zweimal vorhanden ist. Der Satz Die angebotenen Speisen fallen häufig in die Kategorie Fast Food. gehört m.E. auch nicht in die Einleitung, da er suggeriert, Schnellrestaurant = Fasst food, was ja nur z.T. stimmt und z.T auch nicht. --Störfix 21:33, 21. Dez. 2008 (CET)

der Artikel hat eine Struktur, wie deutlich zu erkennen. Sie ist auch logisch. Man könnte sie natürlich ergänzen, der ganze Artikel könnte ja auch noch etwas ausgebaut werden. Ich habe hier erstmal den bisherigen Missstand von drei Nicht-Artikeln behoben und einen vernünftigen und brauchbaren Artikel daraus gemacht. - Nein, eine "klassische Cafeteria" hat keine lange Theke, sondern da geht man an hintereianander in einer Reihe mit einem Tablett lang. Das ist im Artikel ausführlich erklärt. "Free Flow" ist modischer Insider-Jargon, mit dem normale Leser überhaupt nichts anfangen können. Das ist eine Abkehr vom heute nicht mehr in Restaurants erwünschten Cafeteria-System, also eine Auflockerung. Automatenrestaurants sind immer Selbstbedienungsrestaurants, die gibt es in keiner anderen Form. Es gibt nur ein paar Ketten, die zusätzlich auch Automaten einsetzen, das ist dann aber kein Automatenrestaurant --Dinah 13:54, 22. Dez. 2008 (CET)

is schon klar, man geht hintereinander in einer Reihe mit einem Tablett an einer mehr oder weniger langen Theke entlang, sonst wär es ja keine Selbstbedienung. Da der Leser aber auch die anderen Variationen kennt, sollte man ihm doch auch den Fachterminus verraten. Letztendlich fehlt aber komplett das Kapitel Schnellrestaurant mit Bedienung.--Störfix 14:33, 22. Dez. 2008 (CET)

man kann bzw. sollte durchaus noch was ergänzen. Allerdings gibt es gerade bei uns wohl sehr wenige Schnellrestaurants mit Bedienung. Diner und Drive-in als Schnellrestaurants mit Bedienung haben eigene Artikel. Es wäre zu diskutieren ob die dann auch aufgelöst und hier eingegliedert werden sollten. Das habe ich mal nicht als unbedingt notwendig angesehen, auch aufgrund der Länge, die Artikel sind verlinkt. Man könnte das stärker hervorheben. Es ist aber sicher sinnvoll die Diskussion auf nächste Woche zu vertagen, da sind auch andere Leute aus dem Portal Essen und Trinken aus der Weihnachtspause zurück, ich bin jetzt auch erst mal weg --Dinah 13:46, 23. Dez. 2008 (CET)

Ist für mich nicht nachvollziehbar, Artikel wie Selbstbedienungsrestaurant aufzulösen, statt auszubauen, und in den übergeordneten Artikel als Schnellrestaurant ohne Bedienung einzubauen, aber die weniger bekannten Schnellrestaurants mit Bedienung als eigenständiges Lemma zu belassen. Im übrigen tendiere ich bei Mc-Donald und Co. mehr zu Schnellrestaurants mit Bedienung, da eine Selbstbedienung praktisch nicht stattfindet. --Störfix 10:34, 27. Dez. 2008 (CET)

Es gibt m.E. sogar sehr viele Schnellrestaurants mit Bedienung, nämlich asiatische.

In vielen bestellt und bezahlt man im voraus an der Theke, setzt sich dann und bekommt die Speisen nach Zubereitung an den Tisch gebracht.

--Ikar.us 20:15, 8. Jul. 2009 (CEST)

Automatenrestaurant

Wie kann 1902 das erste automatische Restaurant in Philadelphia eröffnet worden sein, wenn einen Satz vorher steht, dass Volkmann, Stollwerck & Co. ab 1898 Automatenrestaurants in San Francisco, New York, Philadelphia, St. Louis und anderen amerikanischen Städten eröffnet haben?--bjs 21:36, 2. Aug. 2020 (CEST)

Selbstbedienungsgaststätte

Selbstbedienungsgaststätte leitet hier her, was ich aber für falsch halte. Eine Selbstbedienungsgaststätte muss nicht unbedingt ein Schnellrestaurant sein, was z.B. bei Betriebskantinen der Fall ist. (nicht signierter Beitrag von 217.149.170.6 (Diskussion) 21:01, 15. Mär. 2022 (CET))

Es wird im Abschnitt 2 beschrieben. Also ist die Weiterleitung prinzipiell richtig, nur könnte man den Abschnitt mit aufnehmen. Weiterleitungen müssen nicht 1:1 identisch sein.Oliver S.Y. (Diskussion) 22:27, 15. Mär. 2022 (CET)