Izoamila formiato
Etoso
Izoamila formiato | |||
Plata kemia strukturo de la Izoamila formiato | |||
Tridimensia kemia strukturo de la Izoamila formiato | |||
Alternativa(j) nomo(j) | |||
| |||
Kemia formulo | |||
CAS-numero-kodo | 110-45-2 | ||
ChemSpider kodo | 7761 | ||
PubChem-kodo | 8052 | ||
Fizikaj proprecoj | |||
Aspekto | senkolora likvaĵo kun fruktodoro | ||
Denseco | 0,877g cm−3[1] | ||
Fandpunkto | -93,5 °C | ||
Bolpunkto | 124 °C[2] | ||
Refrakta indico | 1,3976 | ||
Ekflama temperaturo | 25 °C | ||
Solvebleco | Akvo:Malmulte solvebla | ||
Sekurecaj Indikoj | |||
Pridanĝeraj indikoj | |||
GHS Damaĝo Piktogramo | |||
GHS Signalvorto | Damaĝa substanco | ||
GHS Deklaroj pri damaĝoj | H225, H226, H315, H319, H335 | ||
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj | P210, P233, P240, P241, P242, P243, P261, P264, P271, P280, P303+361+353, P304+340, P305+351+338, P337+313, P370+378, P403+233, P403+235, P405, P501 | ||
(25 °C kaj 100 kPa) |
Izoamila formiato aŭ C6H12O2 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la formiata acido kaj izoamila alkoholo, Izoamila formiato estas senkolora likvaĵo kun fruktodoro uzata kiel gustigagento en la nutrondustrio. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Izoamila formiato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Izoamila formiato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj.
Sintezoj
[redakti | redakti fonton]Sintezo 1
[redakti | redakti fonton]- Preparado per traktado de formiata acido kaj izoamila alkoholo:
Sintezo 2
[redakti | redakti fonton]- Preparado per traktado de formiata anhidrido kaj izoamila alkoholo:
Sintezo 3
[redakti | redakti fonton]- Preparado per traktado de izoamila klorido kaj formiata acido:
Sintezo 4
[redakti | redakti fonton]- Preparado per interagado de natria formiato kaj izoamila klorido:
Sintezo 5
[redakti | redakti fonton]- Preparado per transesterigo inter etila formiato kaj izoamila acetato:
Sintezo 6
[redakti | redakti fonton]- Preparado per acida transigo inter izoamila acetato kaj formiata acido:
Sintezo 7
[redakti | redakti fonton]- Preparado per alkohola transigo inter etila formiato kaj izoamila alkoholo:
Reakcioj
[redakti | redakti fonton]Reakcio 1
[redakti | redakti fonton]- Hidrolizo de la izoamila formiato:
Reakcio 2
[redakti | redakti fonton]- Sapigo de la izoamila formiato:
Reakcio 3
[redakti | redakti fonton]- Preparado per acida transigo inter izoamila formiato kaj acetata acido:
Reakcio 4
[redakti | redakti fonton]- Preparado per alkohola transigo inter izoamila formiato kaj etanolo:
Reakcio 5
[redakti | redakti fonton]- Reduktigo de la izoamila formiato:
Reakcio 6
[redakti | redakti fonton]- Reakcio kun amoniako:
Reakcio 7
[redakti | redakti fonton]- Reakcio kun klorida acido:
Literaturo
[redakti | redakti fonton]- Chemicalland21
- The Good Scents Company
- Sigma Aldrich
- Fisher Scientific
- Patty's toxicology
- Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
- Dictionary of Food Ingredients
- Wiley Guide to Chemical Incompatibilities