自家製酵母パン・イーストパン・お菓子・日々の出来事などをの〜んびりupしています。 冷蔵発酵も♪
編み物大好き、のんびりパン焼き&お菓子作りも好き。お出かけするのも好き。そんな日常を綴っています
雑記ブログです。毎日更新中。
国産の小麦を使って、無添加で安心安全なパンやお菓子を、楽しみながら作っていきたいと思います。
自家製酵母を使ってのパン作りの他に、お菓子、お料理、ビーズ、石けんなども作って楽しんでいます。
趣味の自家製酵母のパン作りやお菓子、お料理などを気の向くままに
滋賀県の自家製天然酵母の小さなパン屋、パン工房まひろです。 小麦と水だけでおこす自然発酵種の作り方を紹介中。 小林弘子さんの著書『秘伝自然発酵種のパンづくり』を参考にしています。 今後は酵母パンのレシピも紹介していく予定です!
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