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Page:Venturi - Recherches expérimentales sur le principe de la communication latérale du mouvement dans les fluides, 1797.djvu/17

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Une partie de cet air va s’ensevelir dans l’eau du vase inférieur.

Ces expériences démontrent assez clairement que le fluide qui sort par BC (fig. 2), imprime son mouvement aux parties latérales NK ; il ne les pousse pas vers PQ, il les entraîne avec lui vers S. C’est ce que j’appelle la Communication latérale du mouvement dans les fluides. Newton a connu cette communication, il en a déduit la propagation du tournoiement des couches intérieures aux extérieures dans un tourbillon. Est-ce la viscosité et l’adhérence mutuelle des parties du fluide, ou leurs engagement et entrelacement réciproques, ou l’écartement de celles qui sont en mouvement, qui est la cause de cette communication latérale du mouvement ? Nous pourrons peut-être dire quelques mots là-dessus, lorsque nous en aurons va les effets ; maintenant qu’elle qu’en soit la cause, prenons le fait même, comme il nous est donné par l’expérience ; considérons-le comme un principe, tâchons d’en faire l’application à quelques cas particuliers, et voyons quel en est le résultat.

La première circonstance à laquelle je me propose d’appliquer ce principe, c’est l’augmentation de dépense qu’on observe dans un orifice garni de tuyaux additionnels.